Hinokuni Kurouchi Petty 15 cm Shirogami 1
con il codice
Questi articoli potrebbero interessarti !
Confronta con articoli simili
Informazioni sul prodotto
Descrizione
Il coltello multiuso Hinokuni Kurouchi Petty 15 cm Shirogami #1 è forgiato a mano in acciaio al carbonio ad alta purezza. Il design compatto del Petty è perfetto per pelare, disossare, affettare e per lavori che richiedono precisione e controllo.
L'anima della lama è realizzata in acciaio Shirogami #1, uno degli acciai al carbonio giapponesi più pregiati. È caratterizzato da una struttura molto fine e dalla capacità di ottenere un filo eccezionalmente affilato e sottile. La tempra a circa 62 +/- 1 HRC garantisce elevate prestazioni di taglio e facilità di riaffilatura. L'anima è placcata in ferro, conferendo alla lama un carattere tradizionale e richiedendo una cura regolare a causa della reattività del materiale.
La finitura Kurouchi lascia una struttura scura e grezza sulla superficie della lama dopo il processo di forgiatura. Oltre al suo valore estetico, contribuisce a proteggere parzialmente la superficie dalla corrosione. Un dorso più spesso all'altezza del manico, che si assottiglia nella sezione di lavoro, garantisce stabilità e controllo.
Il manico in legno di ciliegio con una semplice ghiera in plastica è leggero e funzionale. Il design complessivo crea uno strumento dal carattere decisamente tradizionale, pensato per utenti che apprezzano il contatto diretto con l'acciaio al carbonio e la classica maestria artigianale giapponese.
Caratteristiche
- MarcheAUTRES
- ColoreArgentato
- Lunghezza15 cm
- Materiale della lamaAcciaio al carbonio
- Tipo di coltelloColtello da chef
- Referenza ManoManoME221495065
- MMID509163797233
- Rif. costruttorehamono_5906800262837
- EAN5906800262837
'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}