Descrizione generale
Il sistema sous vide HENDI 225448 è progettato per cuocere alimenti in sottovuoto a temperature precise e controllate, ideale per ristoranti à la carte e per la preparazione di piatti al di fuori dei picchi di lavoro. Questo dispositivo garantisce risultati costantemente di alta qualità, preservando il valore nutrizionale degli alimenti e riducendo il restringimento, rendendo i cibi più succosi. Grazie al termostato di precisione regolabile, è possibile impostare la temperatura da 35°C a 90°C con incrementi di 0.1°C. La struttura è realizzata interamente in acciaio inossidabile, con un coperchio ermetico dotato di guarnizione in silicone e valvola, maniglie e rubinetto per un utilizzo pratico.Specifiche tecniche
- Lunghezza: 330 mm
- Larghezza: 600 mm
- Altezza: 300 mm
- Capacità: 20 L
- Temperatura regolabile: 35°C - 90°C (0.1°C di precisione)
Compatibilità e accessori
- Separatore incluso
- 6 divisori in acciaio inossidabile regolabili
- Coperchio in acciaio inossidabile
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