Descrizione generale
Il sistema Sous Vide HENDI 225264 è progettato per cuocere alimenti in sottovuoto a temperatura precisa e controllata, ideale per ristoranti à la carte e per la preparazione di piatti al di fuori dei picchi di lavoro. Questo dispositivo garantisce risultati costantemente di alta qualità, preservando il valore nutrizionale degli alimenti e riducendo il restringimento del cibo, rendendolo più succoso. Durante la cottura, le pietanze vengono pastorizzate, prolungando la loro idoneità al consumo.Specifiche tecniche
- Lunghezza: 335 mm
- Larghezza: 363 mm
- Altezza: 290 mm
- Capacità: 13 l
- Potenza: 400 W
- Tensione: 230 V
- Termostato regolabile: da 35°C a 90°C con precisione di 0,1°C
- Struttura in acciaio inossidabile
Compatibilità e accessori
- Incluso: dispositivo per la cottura sottovuoto
- Manuale PL
- 4 distanziatori in acciaio inossidabile regolabili
Installazione
- Facile da installare e utilizzare in ambienti commerciali
Utilizzo
- Ideale per la preparazione di piatti in ristoranti e cucine professionali
- Permette di mantenere costante la qualità dei piatti serviti
- Utilizzo di sacchetti sottovuoto per la cottura a bagnomaria
Altre informazioni
- Avviso di sicurezza: prodotto commerciale non destinato all'uso domestico
- Numero del produttore: 225264
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