Fraraccio roncio leggero pesce stocco baccalà acciaio inox punta

Robusto E Resistente All’Acqua Salata Con Lama A Punta Ricurva E Quadrata Verso Il Basso, Con Taglio Anche In Punta. Idoneo All’Utilizzo In Pescheria
acciaio inossidabile di alta qualità, lama a profilo curvo, punta acuta, manico in nylon atossico, impugnatura ergonomica antiscivolo, specifico per la lavorazione del pesce secco e salato, certificato haccp, lunghezza lama 12 cm, altezza 3 cm, spessore 2 mm, peso 150 g, lavabile in lavastoviglieQuesto roncio Fraraccio è l utensile professionale specifico per la pulizia e il sezionamento del pesce stocco e del baccalà. La particolare conformazione della lama di questo attrezzo permette di incidere le carni fibrose con estrema facilità, mentre la punta appuntita facilita l inserimento nelle giunture o sotto la pelle del prodotto. Grazie alla sua leggerezza e maneggevolezza, questo coltello garantisce un controllo superiore durante la mondatura, permettendo di preparare le pietanze in modo rapido e coordinato.La sicurezza e l igiene alimentare sono assicurate dall impiego di acciaio inox resistente alla salsedine e dal manico in nylon che impedisce la proliferazione di muffe e batteri. La struttura di questo falcetto è progettata per resistere alle sollecitazioni tipiche del trattamento dei pesci conservati, mantenendo l affilatura costante nel tempo. La robustezza del materiale e la facilità di igienizzazione rendono questo accessorio un investimento sicuro per pescherie e laboratori gastronomici, rispettando tutti i parametri di salute previsti dalle normative vigenti.Fraraccio roncio leggero pesce stocco punta acutacoltello baccalà Fraraccio acciaio inox manico nylonFraraccio roncola leggera per pesce stocco haccptaglio professionale con il roncio Fraraccio per stoccafisso. acciaio inox e nylon.massima igiene e precisione con il coltello baccalà Fraraccio. punta acuta e resistente
Modello Denominato Reggio Calabria

I prodotti da punta e taglio, recanti il marchio Quisquilie però utili
Sono costruiti in Italia da:
1) Coltellerie Michele Fraraccio s.r.l.
2) Fenix Coltelleria di Fraraccio & Ferrucci srl