Padella antiaderente induzione professionale Fasa cm 32

antiaderente, fondo per induzione, cm 32, no PFOA, no PTFE, no PFAS, nichel-free, BPA-free, senza metalli pesanti, efficienza energetica

La padella antiaderente induzione professionale garantisce un'elevata reattività termica e una distribuzione perfettamente omogenea del calore su tutto il fondo, consentendo di gestire con massima precisione rosolature veloci, mantecature e cotture ad alti ritmi nelle cucine della ristorazione. Il diametro da cm 32 offre un'ampia superficie utile di contatto e una capienza generosa, permettendo alla brigata di trattare grandi quantitativi di cibo o spadellare contemporaneamente più porzioni nei momenti di massimo afflusso di comande in sala. Il rivestimento ad alta efficienza evita che le preparazioni si attacchino sul fondo, consentendo di cucinare con un apporto minimo di grassi aggiunti e velocizzando drasticamente le operazioni di ripristino della linea tra un servizio e quello successivo. Le pareti sagomate facilitano il movimento degli ingredienti durante la cottura e assicurano una gestione fluida delle preparazioni sul banco di lavoro. La struttura solida garantisce un'elevata stabilità dimensionale e resiste alle continue sollecitazioni meccaniche dei piani a induzione e dei fuochi professionali ad alta potenza, mantenendo inalterata la stabilità della base nel tempo. Per preservare a lungo le prestazioni e l'integrità del rivestimento è fondamentale evitare l'impiego di utensili metallici o taglienti all'interno del recipiente e non sottoporre la struttura a bruschi shock termici.

Il diametro da cm 32 assicura lo spazio ideale per cuocere e saltare contemporaneamente più porzioni nei servizi di ristorazione intensivi. Il fondo ad alto spessore e il rivestimento ad alta resistenza mantengono inalterata la planarità e la scivolosità anche dopo utilizzi prolungati.
Padella antiaderente induzione professionale Fasa cm 32
Padella antiaderente per induzione per ristorazione cm 32
Padella antiaderente per induzione nichel-free da cm 32