Pietra per pizza e pane DOMO in pietra refrattaria bianca 35 x 34 cm

Descrizione generale

La pietra per pizza e pane DOMO in pietra refrattaria trasforma il vostro forno in uno spazio di cottura in stile panetteria. La sua progettazione favorisce una distribuzione omogenea del calore per ottenere una crosta croccante e un impasto morbido. Il suo formato rettangolare bianco, con bordi bassi, facilita la cottura come il servizio.

Caratteristiche tecniche

• Materiale: pietra refrattaria, adatta alla cottura di pizza e pane
• Colore: bianco
• Forma: piastra rettangolare
• Superficie: piana, per cuocere e presentare l’impasto
• Bordi: lati bassi con bordo poco alto
• Dimensioni: 35 x 34 cm
• Realizzazione: fatta a mano in Italia

Compatibilità e accessori

Compatibile con la maggior parte dei forni, per cuocere pizze, pani e paste artigianali. Utilizzabile sia come supporto di cottura che di presentazione grazie alla sua superficie piana e alla sua forma a vassoio.

Installazione

Posizionate la pietra sul fondo o sulla griglia del forno, preriscaldate il forno e poi lasciate che la pietra raggiunga la sua temperatura prima di infornare. Verificate che la pietra sia ben stabile e compatibile con le dimensioni del vostro forno.

Uso

Appoggiate la vostra pizza o il vostro impasto direttamente sulla pietra per ottenere una cottura uniforme. Lasciate raffreddare prima della pulizia ed evitate gli shock termici passando gradualmente dal caldo al raffreddamento.