Dieta chetogenica: 28 giorni su un piatto

Sappiamo che la dieta chetogenica ha un impatto positivo sull'organismo. Per chi non riesce a perdere peso, è consigliata come ultima risorsa e, se seguita con costanza, porta effettivamente ai risultati desiderati. Ma i suoi benefici non finiscono qui. Un numero crescente di ricerche scientifiche ne conferma gli effetti positivi, ad esempio, in caso di emicrania, squilibri ormonali, sindrome metabolica e malattie neurologiche. Con questa dieta non si soffre la fame, si ha più energia, si dorme meglio e si mangiano cibi davvero gustosi. Seguire i principi della dieta chetogenica, tuttavia, implica un cambiamento radicale nella propria alimentazione. Per un certo periodo, bisogna rinunciare ad alcuni dei propri piatti preferiti o prepararli in un modo nuovo. A volte è necessario iniziare con un po' di ricerca. Come si può facilitare la transizione alla dieta chetogenica? Cosa bisogna preparare e come evitare le insidie alimentari? Questo libro affronta proprio questo argomento. Contiene un menù di 28 giorni, il tempo massimo necessario per riprogrammare il metabolismo. Il corpo impara quindi a ricavare energia dai grassi buoni, non dagli zuccheri. E sebbene in questa prima fase della dieta non ci sia spazio per pane tradizionale, cereali o altri prodotti di uso quotidiano, i pasti sono colorati, gustosi e sazianti.