F. DICK Santoku, coltello cucina, 1905 (coltello con lama 18 cm, acciaio X50CrMoV15, Inox, 56° HRC) 8194218K

Questo coltello tradizionale giapponese ha molti usi per preparare frutti di mare, carne e verdure. Una lama appositamente concava crea sacche d'aria che riducono al minimo l'adesione del cibo al coltello e consentono tagli eccezionalmente precisi.

L'esclusiva serie di design 1905 combina l'artigianato tradizionale in uno spirito moderno con elementi di design storico. Nel 1905, Friedr. Dick sviluppò una serie di coltelli da chef con giunti solidi che sostituirono i rivetti precedentemente utilizzati. Dal 1905, questo design unico è stato ulteriormente sviluppato utilizzando materiali e tecniche di produzione moderni. La lama è realizzata in speciale acciaio inossidabile tedesco XcrMoVMn. Il materiale unico, leggermente dispersivo e flessibile, con una lama dinamicamente affilata, è stato prodotto utilizzando tecniche di tempra avanzate.

Specifiche del prodotto:

• Coltello tradizionale giapponese
• Taglio speciale
• Dalla serie 1905
• Rivetti sostituiti da connessioni solide
• Acciaio inossidabile tedesco speciale
• Lama dinamica
• Materiale: acciaio inossidabile, plastica temprata
• Dimensioni: 18 cm