De Buyer Prima Matera Pentolino Rame-Inox 20cm Dritto per Induzione

De Buyer Sauteuse rame/acciaio inox 20cm 6230.20-Cucina in rame di de Buyer - anche per l'induzioneLe pentole in rame hanno probabilmente le migliori proprietà per i cuochi professionisti e dilettanti quando cucinano (25 volte più conduttive dell'acciaio inossidabile e 9 volte più conduttive dell'alluminio). Purtroppo, fino ad oggi le pentole in rame non erano adatte all'induzione. Ora lo è! Le pentole in rame Prima Matera di de Buyer - un articolo davvero interessante! Prima Matera soddisfa le esigenze professionali dei migliori ristoratori e, naturalmente, dei cuochi dilettanti. Le migliori proprietà del rame e dell'acciaio inossidabile sono saldamente combinate in Prima Matera, una delle migliori prestazioni di de Buyer. Il rame puro (90%) sulle pareti esterne e un sottile strato di acciaio inossidabile (10%) all'interno sono saldamente legati con oltre 400 tonnellate di pressione. L'innovativo fondo in acciaio inox ferromagnetico garantisce le migliori proprietà di induzione. I tempi di cottura si riducono, la cottura precisa migliora il sapore e le vitamine si conservano. Prima Matera è facile da pulire a mano con il detersivo. La patina che si sviluppa all'esterno è caratteristica del carattere del rame. Se non vi piace, potete facilmente lucidare il rame e riportarlo a un'elevata lucentezza con un buon detergente per rame.bull;-----Produttore de Buyer - Francia-bull;-----Tipo Padella - Pentola in rame Saut-eacute;pan adatta anche all'induzione-bull;-----Materiale Base in acciaio inox - parete esterna in rame (90%) - parete interna in acciaio inox (10%)-bull;-----Dimensioni Spessore parete 2 mm - contenuto di rame 90% - -Oslash; ca 20 cm - Altezza 6,5 cm - Capacità 1,8 Ltr. - Peso 1,53 kg-bull;-----Superficie interna speciale tecnica di lucidatura contro il -quot;avvitamento-quot; raffinato - resistente al calore fino a 400-deg; C-bull;-----Impugnatura in acciaio inossidabile interamente fuso e lucidato - pulita e saldamente rivettata - non si scalda-bull;-----Per i tipi di piano cottura adatto a tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione. -----Caratteristica speciale dell'induzione non posizionare le pentole vuote su un campo attivo - tutti i campi di calore in genere non sono mai più piccoli della base. -----Cura sciacquare a mano - rimuovere la tipica patina di rame con Copper Cleaner, se lo si desidera.