Coltello Yanagiba Fissman Kensei Hanzo 24 cm AUS-8 Legno Sushi

Fissman Kensei Hanzo Yanagiba 24cm

Fissman

Ecco il coltello Fissman Yanagiba: uno strumento di precisione per creazioni culinarie perfette!

Acciaio giapponese AUS-8: Il nostro coltello Yanagiba è realizzato in acciaio giapponese AUS-8 di alta qualità, che combina un'eccellente affilatura, durata e taglio aggressivo. Creato per soddisfare le aspettative anche degli appassionati di cucina più esigenti.

Durezza 58 HRC: Temprato a 58 HRC, il coltello Fissman mantiene la sua affilatura a lungo. La lama eccezionalmente resistente garantisce un taglio fluido e preciso, indipendentemente dal tipo di ingrediente.

Lunghezza lama 24 cm: La lunghezza della lama di 24 cm rende il nostro coltello Yanagiba ideale per affettare sottilmente i rotoli. Consente di effettuare movimenti precisi per ottenere piatti deliziosi ed esteticamente gradevoli.

Manico in legno: l'elegante manico in legno del nostro coltello non solo aggiunge stile e classe, ma offre anche una presa comoda e un controllo ottimale durante il taglio.

Peso 151 g: con un peso di 151 g, il coltello Yanagiba Fissman è uno strumento leggero e preciso che riduce al minimo l'affaticamento della mano durante il lavoro prolungato in cucina.

Dati tecnici:

• Lunghezza totale: 375 mm
• Lunghezza lama: 240 mm
• Acciaio: AUS-8
• Tempra: 58 HRC
• Manico: legno
• Peso: 151 g

• Codice produttore: 2579