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COLTELLO SFILETTATORE cm.18 BUFALO LAMA FLESSIBILE PER SFILETTARE

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Informazioni sul prodotto

Descrizione

Descrizione generale

Il Coltello Sfilettatore Bufalo S917/18 è progettato per sfilettare pesce e carne con precisione. La lama flessibile e affilata permette di eseguire operazioni delicate, rendendolo ideale per sfilettare salmone, tonno e pesce spada. Questo coltello è un attrezzo essenziale per chi lavora nel settore HO.RE.CA e per gli appassionati di cucina.

Specifiche tecniche

  • Lunghezza lama: 18 cm
  • Materiale lama: Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
  • Manico: Gomma Termoplastica Atossica
  • Sterilizzabile: fino a 115°C
  • Prodotto Made in Italy

    • Compatibilità e accessori

  • Adatto per uso in pescheria, macelleria e cucina

    • Utilizzo

    Per utilizzare il coltello sfilettatore, è necessario praticare un'incisione nella parte posteriore della testa del pesce. Posizionando il coltello tra la polpa e la lisca centrale, si muove delicatamente avanti e indietro, facendo scivolare la lama lungo la lisca per ricavare il primo filetto.

    Altre informazioni

  • Colorazione del manico conforme alla normativa HACCP: Manico nero per uso standard
  • Requisiti di qualità: taglienti perfetti, resistenza alle rotture, durezza ottimale, facilità di ri-affilatura, grande elasticità e resistenza alla corrosione

    • Caratteristiche

    • Marche
      BUFALO
    • Origine
      Prodotto in Italia
    • Colore
      Nero
    • Lunghezza
      18 cm
    • Materiale della lama
      Acciaio inossidabile
    • Materiale
      Acciaio inossidabile
    • Referenza ManoMano
      ME61402643
    • MMID
      358375566617
    • Rif. costruttore
      8030160922647
    • EAN
      8030160922647
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