Informazioni sul prodotto
Descrizione
Coltello da sashimi Satake Misaki 20 cm
Satake Kitchenware Mfg. Co., Ltd
Coltello da sashimi Satake Misaki 20 cm
Il coltello da sashimi (Yanagi) è un coltello tradizionale giapponese utilizzato per tagliare filetti freschi in fette quasi trasparenti. È eccellente per preparare sushi, carpaccio di pesce e altri piatti con ingredienti molto delicati. La lama lunga, stretta e rigida garantisce una precisione meticolosa e l'affilatura su un solo lato assicura un taglio netto. Con il coltello Yanagi, è meglio effettuare un movimento costante in una direzione: verso di sé. Coltello progettato per mancini.
Dati tecnici:
Lama - acciaio al molibdeno-vanadio
Manico - legno di caucciù
Durezza - 56-58 HRC
Lunghezza totale - 24,5 cm
Lunghezza lama - 13,5 cm
Larghezza lama - 3 cm
Spessore lama - circa 2 mm
Metodo di affilatura - molatura su un lato, destrorso
Peso - circa 85 g
- Codice produttore: 807-753
Caratteristiche
- MarcheAUTRES
- Lunghezza67 cm
- MaterialeBi-materia
- ColoreMulticolore
- Numero articoli per confezione1
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