Name: COLTELLO PROFESSIONALE DISOSSO STRETTO cm.15 BUFALO LAMA PER DISOSSARE
Brand: BUFALO
SKU: 8030160422109
Price: 26.5 EUR
Availability: InStock

Informazioni sul prodotto

Descrizione

Descrizione generale

Il Coltello per Disosso Stretto Bufalo S97/15 è un coltello professionale di alta qualità, progettato per separare la carne dall'osso con precisione. Con una lama affilata e leggermente curva, è ideale per lavorare su ossa sottili di pollo, tacchino e coniglio, garantendo risultati ottimali senza danneggiare la carne. Realizzato artigianalmente a Maniago, questo coltello è un must per macellai e chef.

Specifiche tecniche

Lunghezza lama: 15 cm

Materiale lama: Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15

Manico: Gomma Termoplastica Atossica

Sterilizzabile fino a 115°C

Compatibilità e accessori

Adatto per lavorare carni con l’osso

Utilizzo

Il Coltello Disosso Stretto è perfetto per rifilare, disossare e pulire la carne. Grazie alla sua lama affilata e sagomata, permette di infilarsi facilmente tra ossa e carne, rendendo il lavoro più semplice e preciso.

Altre informazioni

Manico disponibile in vari colori per l'uso appropriato secondo la normativa HACCP: nero (standard), rosso (carni rosse), giallo (carni bianche).

Bufalo è un marchio leader nella produzione di coltelli professionali, con oltre un secolo di esperienza.

Caratteristiche

Marche
BUFALO
Certificazione NF
NF115
Garanzia
1 anno(i)
Origine
Prodotto in Italia
Colore
Nero

COLTELLO PROFESSIONALE DISOSSO STRETTO cm.15 BUFALO LAMA PER DISOSSARE

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