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Coltello per Pelare Lama 18 cm Bufalo Emilia S42/18 Manico Rosso

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Informazioni sul prodotto

Descrizione

Descrizione generale

Il Coltello Pelare Emilia Bufalo è un coltello da macellaio di alta qualità, progettato per facilitare la pelatura e la scuoiatura del maiale. Rigorosamente Made in Italy, è molto apprezzato dai professionisti del settore. Questo coltello è ideale per una pelatura veloce, utilizzando acqua calda per ammorbidire le setole senza danneggiare la cotica.

Specifiche tecniche

  • Lunghezza lama: 18 cm
  • Materiale lama: Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
  • Manico: Rosso, fabbricato in gomma termoplastica atossica
  • Carico di rottura manico: circa 270 kg/cm²
  • Temperatura di sterilizzazione: fino a 115°C

    • Compatibilità e accessori

  • Manico rosso: per carni rosse e carni crude
  • Manico nero: standard
  • Manico giallo: per carni bianche

    • Utilizzo

    Per una pelatura efficace, si consiglia di utilizzare acqua calda (non bollente) per ammorbidire le setole del maiale, facilitando così l'operazione senza danneggiare la carne.

    Caratteristiche

    • Marche
      BUFALO
    • Certificazione NF
      NF115
    • Origine
      Prodotto in Italia
    • Colore
      Rosso
    • Lunghezza
      18 cm
    • Materiale della lama
      Acciaio inossidabile
    • Materiale del manico
      Caucciù
    • Materiale
      Acciaio inossidabile
    • Tipo di coltello
      Coltello da chef
    • Referenza ManoMano
      ME61404042
    • MMID
      613991430552
    • Rif. costruttore
      42518622601441
    • EAN
      8030160607551
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