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Coltello per Pelare Lama 18 cm Bufalo Emilia S42/18 Manico Nero

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Informazioni sul prodotto

Descrizione

Descrizione generale

Il Coltello Pelare Emilia Bufalo è un coltello da macellaio di alta qualità, progettato per facilitare la pelatura e la scuoiatura del maiale. Rigorosamente Made in Italy, è molto apprezzato dai professionisti della macelleria per la sua efficacia e durata nel tempo.

Specifiche tecniche

  • Lunghezza lama: 18 cm
  • Materiale lama: Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
  • Manico: Nero, in gomma termoplastica atossica
  • Carico di rottura manico: circa 270 kg/cm²
  • Sterilizzabile fino a 115°C senza alterazioni

    • Compatibilità e accessori

  • Colorazione manico conforme alla normativa HACCP:
  • Manico nero: Standard
  • Manico rosso: carni rosse, carni crude
  • Manico giallo: carni bianche

    • Utilizzo

    Per una pelatura efficace del maiale, si consiglia di utilizzare acqua calda (non bollente) per ammorbidire le setole, evitando di scottare la carne. Il Coltello Pelare Bufalo Emilia è ideale per questo scopo, garantendo un'ottima performance.

    Altre informazioni

  • Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti a rigorosi controlli di qualità per garantire prestazioni elevate.
  • Caratteristiche del manico: ergonomico e resistente agli acidi.

    • Caratteristiche

    • Marche
      BUFALO
    • Lunghezza
      18 cm
    • Materiale
      Acciaio
    • Colore
      Nero
    • Materiale della lama
      Acciaio inossidabile
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