Coltello per sfilettare e pulire il pesce Deba, lungo 160 mm, Hasaki
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Informazioni sul prodotto
Descrizione
Codice produttore: H340.016 Il coltello deba di Ambrogio Sanelli è perfetto per pulire e sfilettare il pesce. Hasaki significa "filo tagliente" in giapponese, da cui il nome perfetto per questa linea professionale di coltelli in stile giapponese. Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile nitro-B appositamente modificato (X50CrMoVN15 / AISI440B), in cui l'aggiunta di particelle di azoto migliora significativamente le proprietà anticorrosione e la durezza dopo il trattamento termico. La durezza del coltello è di 57-58 HRC. Secondo la tecnica giapponese, i coltelli sono affilati su un solo lato, in modo che il cibo entri in contatto con la lama solo per un breve periodo, riducendo al minimo l'attrito. I manici rivettati, perfettamente bilanciati e comodi, sono realizzati in resina sintetica POM. Non lavare in lavastoviglie.
Caratteristiche del prodotto:
Parametri tecnici:
Incluso:
Caratteristiche del prodotto:
- - Affilato su un lato secondo la tecnica giapponese,
- - Durezza 57-58 HRC,
- - Manico rivettato perfettamente bilanciato,
- - Non lavare in lavastoviglie.
Parametri tecnici:
- - Numero di catalogo - H340.016
- - Condizioni dell'articolo - Nuovo
- - Marca - Ambrogio Sanelli
- - Linea - Hasaki
- - Tipo - Deba
- - Materiali - Acciaio inossidabile, acciaio tedesco X50CrMoV15, POM
- - Spessore - 3 mm
- - Lunghezza lama - 160 mm
- - Lunghezza coltello - 290 mm
Incluso:
- - Coltello Deba hasaki
Caratteristiche
- MarcheAUTRES
- Certificazione ambientaleEcolabel europeo
- ColoreNero
- Lavabile in lavastoviglieSi
- Spessore della lama3 mm
- Lunghezza16 cm
- Lunghezza della lama160 mm
- Materiale della lamaAcciaio inossidabile
- MaterialeAcciaio inossidabile
- Peso500 g
- Referenza ManoManoME95205855
- MMID440809776744
- Rif. costruttorehp_1024650
- EAN8021210264008
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