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Coltello per sfilettare e pulire il pesce Deba, lungo 160 mm, Hasaki

Venduto da shumee e 2 altri commercianti

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Informazioni sul prodotto

Descrizione

Codice produttore: H340.016 Il coltello deba di Ambrogio Sanelli è perfetto per pulire e sfilettare il pesce. Hasaki significa "filo tagliente" in giapponese, da cui il nome perfetto per questa linea professionale di coltelli in stile giapponese. Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile nitro-B appositamente modificato (X50CrMoVN15 / AISI440B), in cui l'aggiunta di particelle di azoto migliora significativamente le proprietà anticorrosione e la durezza dopo il trattamento termico. La durezza del coltello è di 57-58 HRC. Secondo la tecnica giapponese, i coltelli sono affilati su un solo lato, in modo che il cibo entri in contatto con la lama solo per un breve periodo, riducendo al minimo l'attrito. I manici rivettati, perfettamente bilanciati e comodi, sono realizzati in resina sintetica POM. Non lavare in lavastoviglie.
Caratteristiche del prodotto:
  • - Affilato su un lato secondo la tecnica giapponese,
  • - Durezza 57-58 HRC,
  • - Manico rivettato perfettamente bilanciato,
  • - Non lavare in lavastoviglie.

Parametri tecnici:
  • - Numero di catalogo - H340.016
  • - Condizioni dell'articolo - Nuovo
  • - Marca - Ambrogio Sanelli
  • - Linea - Hasaki
  • - Tipo - Deba
  • - Materiali - Acciaio inossidabile, acciaio tedesco X50CrMoV15, POM
  • - Spessore - 3 mm
  • - Lunghezza lama - 160 mm
  • - Lunghezza coltello - 290 mm

Incluso:
  • - Coltello Deba hasaki

Caratteristiche

  • Marche
    AUTRES
  • Certificazione ambientale
    Ecolabel europeo
  • Colore
    Nero
  • Lavabile in lavastoviglie
    Si
  • Spessore della lama
    3 mm
  • Lunghezza
    16 cm
  • Lunghezza della lama
    160 mm
  • Materiale della lama
    Acciaio inossidabile
  • Materiale
    Acciaio inossidabile
  • Peso
    500 g
  • Referenza ManoMano
    ME95205855
  • MMID
    440809776744
  • Rif. costruttore
    hp_1024650
  • EAN
    8021210264008
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