Coltello disosso Victorinox Dual Grip flessibile 12 cm

Il coltello disossatore flessibile Victorinox Dual Grip è pensato per separare la carne dalle ossa e rifinire i tagli con precisione. La lama stretta e curva da 12 cm permette di seguire i contorni degli alimenti durante il lavoro. La flessibilità della lama è utile per eseguire tagli dettagliati e raggiungere le zone vicine alle ossa. Il manico ergonomico in Fibrox offre una presa antiscivolo, anche quando è bagnato. È adatto a chi prepara carne in cucina e a chi cerca un coltello da disosso maneggevole e controllabile. La combinazione di lama flessibile e impugnatura Dual Grip lo rende indicato per lavorazioni che richiedono movimenti precisi.

Punti di forza

• Lama flessibile: si adatta ai contorni della carne e facilita i tagli attorno alle ossa.
• Profilo stretto e curvo: aiuta a raggiungere le zone difficili e a rifinire i tagli con precisione.
• Lunghezza di 12 cm: offre una lama compatta per lavorare con controllo durante il disosso.
• Manico ergonomico in Fibrox: favorisce una presa comoda durante l’uso.
• Superficie antiscivolo: contribuisce a mantenere una presa sicura anche con il manico bagnato.
• Struttura in acciaio inossidabile: la lama è realizzata in acciaio inossidabile al 100%.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Victorinox
• Modello: Dual Grip
• Tipo: coltello disossatore flessibile
• Lunghezza della lama: 12 cm
• Forma della lama: stretta e curva
• Materiale della lama: acciaio inossidabile al 100%
• Materiale del manico: Fibrox
• Caratteristiche del manico: ergonomico e antiscivolo
• Colore: nero/rosso
• Peso: 0,063 kg

Utilizzi

Usa il coltello per separare la carne dalle ossa durante la preparazione di tagli di carne. La lama curva è utile per seguire il profilo di ossa e articolazioni. Può servire per rifinire porzioni e rimuovere con precisione la carne rimasta vicino all’osso. È adatto anche alle preparazioni in cui occorre lavorare con una lama flessibile e compatta, sia in cucina sia in un ambiente di macelleria.

Consigli d'uso e manutenzione

Impugna il manico ergonomico con una presa salda e controlla il movimento della lama durante il disosso. La superficie antiscivolo è pensata per offrire presa anche quando il manico è bagnato, ma asciugalo prima di riporlo. Usa la lama flessibile seguendo il contorno della carne, senza forzarla contro le ossa. Dopo l’uso, pulisci e asciuga il coltello prima di riporlo in un luogo sicuro.