Coltello da sfiletto Arcos Ibiza, lama flessibile da 17 cm

Il coltello da sfilettatura Arcos Ibiza è pensato per preparare il pesce con tagli precisi e controllati, sia nella cucina di casa sia in un contesto professionale. La lama flessibile da 17 cm aiuta a seguire il profilo del pesce durante la sfilettatura ed è adatta a sogliole e altri pesci delicati. La lunghezza della lama permette di lavorare il filetto con attenzione, separando la polpa e rifinendo i tagli. L’impugnatura ergonomica favorisce una presa confortevole durante la preparazione. Il modello Ibiza è una scelta pratica per chi cerca un coltello specifico per sfilettare e preparare il pesce.

Punti di forza

• Funzione da sfilettatura: permette di separare i filetti di pesce con tagli controllati.
• Lama flessibile: aiuta a seguire la forma del pesce mentre si lavora vicino alla polpa.
• Lama da 17 cm: offre una lunghezza adatta alla preparazione di sogliole e altri pesci delicati.
• Impugnatura ergonomica: favorisce una presa confortevole durante i movimenti di taglio.
• Adatto a diversi contesti: può essere utilizzato sia da chi cucina a casa sia da chi lavora in cucina.
• Formato dedicato al pesce: consente di usare un utensile specifico per sfilettare e rifinire i filetti.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Arcos
• Modello: Ibiza
• Tipo di prodotto: coltello da sfilettatura
• Lunghezza della lama: 17 cm
• Flessibilità della lama: flessibile
• Impugnatura: ergonomica
• Dimensioni complessive: 27,90 × 7,60 × 2,50 cm (lunghezza × larghezza × altezza)
• Peso: 0,14 kg

Utilizzi

È indicato per sfilettare sogliole e altri pesci delicati, seguendone il profilo con la lama flessibile. Può essere usato per separare la polpa e rifinire i filetti prima della preparazione. È utile quando si prepara il pesce per una ricetta in cucina domestica e nelle attività di cucina professionale. La lama da 17 cm consente di concentrarsi su tagli controllati durante la lavorazione.

Consigli d'uso e manutenzione

Durante la sfilettatura, procedi con movimenti controllati e segui la forma del pesce per lavorare con precisione. Usa la flessibilità della lama per accompagnare il taglio vicino alla polpa, senza forzare i movimenti. Mantieni una presa confortevole sull’impugnatura ergonomica mentre rifinisci i filetti. Dopo l’uso, pulisci e asciuga il coltello prima di riporlo.