Coltello da macellaio Victorinox 5.5200.26, lama in acciaio inossidabile da 26 cm

Il coltello da macellaio Victorinox 5.5200.26 è pensato per tagliare e preparare la carne in cucina, sia a casa sia in un ambiente professionale. La lama in acciaio inossidabile misura 26 cm e consente di lavorare su tagli di carne di diverse dimensioni. Il manico in legno offre un punto di presa per guidare il coltello durante il taglio. La forma e la lunghezza della lama lo rendono adatto anche alla sfilettatura. È una scelta pratica per chi cerca un coltello da cucina dedicato alla lavorazione della carne.

Punti di forza

• Lama da 26 cm: permette di affrontare tagli di carne ampi con un movimento continuo.
• Acciaio inossidabile: costituisce la lama e si presta all’uso nelle normali attività di preparazione degli alimenti.
• Manico in legno: offre una presa per controllare il coltello durante il lavoro.
• Adatto alla sfilettatura: consente di separare la carne seguendo il taglio desiderato.
• Uso per la macelleria: è indicato per tagliare e preparare diversi tipi di carne.
• Formato da cucina: può essere utilizzato sia nelle cucine domestiche sia in quelle professionali.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Victorinox
• Tipo di prodotto: coltello da macellaio
• Modello: 5.5200.26
• Lunghezza: 26 cm
• Larghezza: 5 cm
• Altezza: 5 cm
• Peso: 0,27 kg
• Materiale della lama: acciaio inossidabile, 100%
• Materiale del manico: legno
• Colore principale: marrone

Utilizzi

Usalo per porzionare tagli di carne prima della cottura, per preparare carne destinata a ricette casalinghe o per lavorare diversi tipi di carne in una cucina professionale. La lama lunga è adatta anche a sfilettare, seguendo con attenzione la forma del taglio. Può essere impiegato nelle operazioni di macelleria in cui serve un coltello dedicato alla preparazione della carne.

Consigli d'uso e manutenzione

Utilizza il coltello su un tagliere stabile e scegli un movimento controllato, adatto al tipo e alle dimensioni del taglio. Durante la sfilettatura, guida la lama lungo la carne senza forzare il manico. Dopo l’uso, pulisci e asciuga la lama e il manico in legno; riponi il coltello in modo che la lama non entri a contatto con altri utensili. Maneggialo con attenzione e tienilo fuori dalla portata dei bambini.