Coltello da macellaio Victorinox 5.5200.18, lama da 18 cm

Il coltello da macellaio Victorinox 5.5200.18 è un coltello da cucina con lama in acciaio inossidabile da 18 cm, pensato per tagliare e affettare la carne. È adatto sia a chi cucina in casa sia a chi lavora in cucina e cerca uno strumento specifico per la preparazione delle carni. La lama consente di eseguire tagli controllati e regolari. Il manico in legno offre una presa confortevole e aiuta a guidare il coltello durante l’uso. La combinazione di lama in acciaio e manico in legno gli conferisce un aspetto classico. Può essere utilizzato nelle diverse fasi di preparazione degli ingredienti prima della cottura.

Punti di forza

• Lama da macellaio: è pensata per tagliare e affettare la carne durante la preparazione dei pasti.
• Lunghezza della lama di 18 cm: offre una superficie di taglio adatta a lavorare porzioni di carne.
• Acciaio inossidabile: costituisce il materiale della lama e permette di usarla per le normali operazioni di taglio in cucina.
• Manico in legno: offre una presa confortevole e facilita il controllo del coltello mentre si taglia.
• Uso domestico e professionale: si adatta alla preparazione della carne sia nelle cucine di casa sia in quelle di lavoro.
• Design classico: abbina la lama in acciaio al manico in legno per un aspetto tradizionale.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Victorinox
• Modello: 5.5200.18
• Tipo di prodotto: coltello da macellaio
• Lunghezza della lama: 18 cm
• Materiale della lama: acciaio inossidabile
• Composizione dichiarata: 100% acciaio inossidabile
• Materiale del manico: legno
• Peso: 0,2 kg

Utilizzi

Usa il coltello per affettare carne disossata o preparare porzioni prima della cottura. È utile per tagliare pezzi di carne sul tagliere e per suddividerli in fette o bocconi. Può essere impiegato nella preparazione quotidiana dei pasti in casa oppure nelle attività di una cucina professionale. La lama da 18 cm è adatta anche a lavorare porzioni di dimensioni diverse, mantenendo il taglio guidato dal manico.

Consigli d'uso e manutenzione

Appoggia la carne su un tagliere stabile e impugna il manico in legno con una presa salda prima di iniziare a tagliare. Procedi con movimenti controllati e usa il coltello soltanto per le operazioni di taglio in cucina. Dopo l’uso, pulisci la lama e asciugala prima di riporre il coltello. Maneggia la lama con attenzione durante la pulizia e la conservazione.