Coltello disosso Victorinox 5.6503.15D, lama inox 15 cm

Il coltello disosso Victorinox 5.6503.15D è un coltello da cucina con lama curva in acciaio inossidabile da 15 cm, pensato per separare la carne dalle ossa e rifilare i tagli. La forma della lama consente di seguire il profilo dell’osso durante il lavoro. È adatto sia a chi cucina in casa sia a chi prepara carne in ambito professionale. Il manico Fibrox Dual Grip è progettato per offrire una presa stabile e antiscivolo. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e può essere usato nelle normali attività di preparazione in cucina.

Punti di forza

• Lama curva da disosso: aiuta a seguire la forma delle ossa quando si separa la carne.
• Lama in acciaio inossidabile: è adatta ai tagli e alle operazioni di rifilatura della carne.
• Lunghezza della lama di 15 cm: offre una superficie di taglio adatta al lavoro di precisione intorno alle ossa.
• Manico Fibrox Dual Grip: favorisce una presa stabile durante l’utilizzo.
• Impugnatura antiscivolo: contribuisce a mantenere il controllo del coltello mentre si lavora.
• Lavabile in lavastoviglie: permette di pulire il coltello insieme agli utensili da cucina compatibili con questo tipo di lavaggio.

Caratteristiche tecniche

• Tipologia: coltello da disosso da cucina
• Marca: Victorinox
• Modello: 5.6503.15D
• Lunghezza della lama: 15 cm
• Lunghezza complessiva: 29 cm
• Larghezza: 3,5 cm
• Altezza: 2 cm
• Peso: 0,101 kg
• Materiale della lama: acciaio inossidabile, 100%
• Materiale del manico: Fibrox Dual Grip
• Colore principale: nero
• Lavaggio: lavabile in lavastoviglie

Utilizzi

Usa il coltello per separare la carne dalle ossa durante la preparazione di tagli di carne. La lama curva è utile per seguire il contorno di un osso e rifilare la carne con movimenti controllati. Può servire anche per rimuovere parti di carne aderenti alle ossa prima della cottura. È adatto alla preparazione quotidiana dei pasti in casa e alle operazioni di disosso in una cucina professionale.

Consigli d’uso e manutenzione

Appoggia la carne su un tagliere stabile e lavora con movimenti controllati, mantenendo le dita lontane dal filo. Segui il profilo dell’osso con la lama curva senza forzare il taglio. Dopo l’uso, lava il coltello in lavastoviglie oppure puliscilo secondo le normali pratiche di cucina. Asciugalo e riponilo in modo che la lama non entri in contatto diretto con altri utensili.