Coltello da cucina Fissman Tirol per disosso, 16 cm

Coltello da cucina Fissman Tirol per disosso 16 cm

Fissman

Tirol

Disossamento

Il coltello da disosso Fissman Tirol è un robusto coltello da cucina perfetto per le attività culinarie più impegnative. La sua lunghezza totale di 295 mm e l'imponente lama da 600 mm in acciaio X50CrMoV15 garantiscono la necessaria durata e precisione nel taglio.

Grazie alla tempra a 55 HRC, il coltello mantiene un'affilatura duratura e il manico ergonomico in legno assicura una presa comoda. Nonostante la sua solida costruzione, il coltello è leggero, pesa solo 191 g, il che lo rende facile da maneggiare anche durante sessioni di cottura più lunghe. È uno strumento essenziale per ogni chef che cerca efficienza e affidabilità in cucina.

Specifiche tecniche:

• Lunghezza totale: 295 mm
• Lunghezza lama: 600 mm
• Acciaio: X50CrMoV15
• Tempra: 55 HRC
• Manico: legno
• Peso: 191 g