Informazioni sul prodotto

Descrizione

Descrizione generale

Il coltello da chef Santoku con affilatura a sfera HASAKI di Ambrogio Sanelli è ideale per molteplici compiti in cucina. Il termine "Hasaki" significa "tagliente" in giapponese, rendendolo perfetto per una linea professionale di coltelli in stile giapponese. Questo coltello è progettato per garantire un'ottima esperienza di taglio grazie alla sua lama affilata e al manico bilanciato.

Specifiche tecniche

Codice produttore: H350.016
Marchio: Ambrogio Sanelli
Linea: Hasaki
Genere: Santoku
Materiali: Acciaio inossidabile NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), POM
Durezza: 57-58 HRC
Spessore lama: 2 mm
Lunghezza lama: 160 mm
Lunghezza totale coltello: 290 mm

Compatibilità e accessori

Incluso: Coltello HASAKI Santoku

Utilizzo

Il coltello è affilato su un lato secondo la tradizione giapponese, permettendo al cibo di entrare in contatto con la lama solo per un attimo, riducendo al minimo l'attrito. Si consiglia di non lavare il coltello in lavastoviglie per preservarne la qualità.

Caratteristiche

Marche
AUTRES
Certificazione ambientale
Ecolabel europeo
Colore
Argentato
Lavabile in lavastoviglie
Si
Spessore della lama
2 mm

Coltello da chef Santoku con affilatura a sfera, lunghezza 160 mm HASAKI