Ballarini 2018.32 Serie 2000 Casseruola Media Antiaderente con 2 Manici Diametro 32 cm Altezza 18.5 cm Capacita' 14.5 L colore Alluminio

La Ballarini Casseruola Media 2 Manici Serie 2000 32 cm è uno strumento da cottura professionale in lega di alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone, disponibile tra le Casseruole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa gamma. Il codice MPN di riferimento è 2018.32.

Ballarini Serie 2000 — Casseruola Media Antiaderente 2 Manici 32 cm

Design e materiali

La Ballarini Serie 2000 è realizzata in lega di alluminio con uno spessore costante di 3 mm su tutta la superficie, una scelta costruttiva che garantisce solidità strutturale e una risposta termica uniforme durante la cottura. Il fondo è planare, progettato per mantenere la casseruola stabile su qualsiasi piano di cottura compatibile e per distribuire il calore in modo omogeneo, evitando punti di surriscaldamento localizzati.

Le dimensioni di questa casseruola sono pensate per un utilizzo professionale e domestico intensivo: il diametro è di 32 cm, laltezza interna misura 18,5 cm e la lunghezza complessiva con i manici raggiunge 45,5 cm. Il peso del prodotto è di circa 2,12 kg, una misura che riflette la robustezza della costruzione in alluminio senza appesantire eccessivamente la gestione in cucina.

La finitura esterna è in alluminio satinato, una superficie che conferisce un aspetto professionale e pulito, resistente alle abrasioni quotidiane e facile da mantenere. I due manici sono realizzati in acciaio inox con nervatura rinforzata: questa struttura li rende particolarmente solidi durante le manovre di cottura al salto, garantendo una presa sicura anche quando la casseruola è piena. La combinazione di alluminio e acciaio inox non è solo una scelta estetica, ma risponde a precise esigenze funzionali: lalluminio assicura leggerezza e conduzione termica, mentre lacciaio inox dei manici offre resistenza meccanica e stabilità nel tempo. Il prodotto è realizzato in Italia, a conferma di una filiera produttiva controllata e di standard costruttivi elevati.

Prestazioni e funzionalità

La casseruola Ballarini 2018.32 ha una capacità di 14,5 litri, una volumetria che la rende adatta alla preparazione di grandi quantità di alimenti, sia in contesti domestici che professionali. Questa capienza consente di cucinare zuppe, brodi, sughi e preparazioni in umido per numerose persone senza dover ricorrere a più contenitori.

Il rivestimento interno è il Kerastone Profi, un antiaderente ad alta resistenza allabrasione sviluppato da Ballarini per luso professionale. È stato testato e certificato come privo di PFOA, nichel e metalli pesanti, il che lo rende sicuro per il contatto con gli alimenti anche a temperature elevate. Grazie a questo rivestimento, i cibi non si attaccano alla superficie, riducendo la necessità di grassi aggiunti durante la cottura e semplificando notevolmente le operazioni di pulizia.

La casseruola è compatibile con piani di cottura a gas ed elettrici, coprendo le configurazioni più diffuse nelle cucine domestiche e professionali. È inoltre adatta alluso in forno fino a una temperatura massima di 250°C, il che amplia le possibilità di utilizzo: si può iniziare una preparazione sul piano cottura e completarla in forno senza dover cambiare contenitore. Il fondo planare da 3 mm di spessore assicura una distribuzione del calore omogenea su tutta la superficie di cottura, riducendo i tempi necessari per portare i liquidi a ebollizione e mantenendo temperature costanti durante le cotture prolungate. La casseruola è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la gestione post-cottura anche dopo preparazioni elaborate.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Ballarini Serie 2000 da 32 cm si distingue per la versatilità duso e la facilità di gestione. La capacità di 14,5 litri permette di preparare in ununica sessione di cottura grandi quantità di alimenti: un vantaggio concreto per chi cucina per famiglie numerose, per eventi o per chi preferisce preparare pasti in anticipo e conservarli. Avere un unico contenitore capiente riduce i tempi complessivi in cucina e il numero di strumenti da lavare.

Il rivestimento Kerastone Profi antiaderente consente di cucinare con quantità ridotte di olio o burro, poiché gli alimenti non aderiscono alla superficie anche durante cotture prolungate o ad alta temperatura. Questo si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare al risultato in termini di sapore e consistenza. La pulizia dopo luso è rapida: il rivestimento non trattiene residui di cibo e la compatibilità con la lavastoviglie elimina la necessità di lavaggi a mano laboriosi.

I due manici in acciaio inox con nervatura rinforzata offrono una presa stabile e sicura, particolarmente utile quando la casseruola è piena di liquidi caldi. La struttura rinforzata è pensata per resistere alle sollecitazioni tipiche della cottura al salto e delle manovre frequenti in cucina professionale. La possibilità di portare la casseruola direttamente in forno fino a 250°C elimina il passaggio intermedio tra piano cottura e forno, riducendo i tempi di preparazione e il numero di stoviglie utilizzate. La finitura in alluminio satinato mantiene un aspetto ordinato nel tempo e non mostra facilmente i segni delluso quotidiano. Prodotta in Italia con materiali certificati, questa casseruola risponde alle esigenze di chi cerca uno strumento da cottura affidabile, versatile e sicuro per luso quotidiano.

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