CASO VacuChef 50 - Macchina sottovuoto professionale compatta a camera per alimenti, con manometro, aspirazione potente da 70 L/min, Doppia saldatura, capacità di 4 litri – acciaio inox

La VacuChef 50 è una macchina sottovuoto alimenti professionale a campana compatta che unisce potenza, precisione e versatilità in un elegante design in acciaio inox. Progettata per gli appassionati di cucina e per i professionisti che cercano una soluzione affidabile per conservare alimenti duri, morbidi, secchi o persino liquidi, questa macchina per sottovuoto per alimenti garantisce risultati ottimali e una conservazione prolungata senza perdita di qualità. Dotata di una potente pompa a 4 pistoni che raggiunge una velocità di 70 l/min e un livello di vuoto fino a -0,95 bar, la VacuChef 50 si distingue tra le migliori macchine sottovuoto per alimenti sul mercato. La camera di vuoto da 310x90x220 mm, con un volume di circa 4 litri, consente di lavorare con una grande varietà di prodotti: ideale sia per un uso domestico avanzato che per un impiego professionale. Grazie alla doppia saldatura da 2 mm e alla compatibilità con sacchetti fino a 30 cm di larghezza, questa macchina sottovuoto assicura una chiusura ermetica e resistente. Il pannello di controllo touch, semplice e intuitivo, permette di regolare con precisione la durata del vuoto (da 5 a 60 secondi, a intervalli di 5 secondi) e quella della saldatura (da 3 a 9 secondi), adattandosi così alle caratteristiche specifiche di ogni alimento. È inoltre disponibile una funzione marinatura, particolarmente apprezzata da chi pratica la cottura sous vide, una tecnica che richiede precisione e un sigillo perfetto. La struttura solida include un coperchio in vetro temperato con sistema Soft Close, un manometro di alta qualità che mostra la pressione in tempo reale e un pratico fermo che mantiene i sacchetti nella posizione ideale durante il processo. Il saldatore è removibile, per una pulizia accurata e agevole dell’interno della camera. Un ulteriore vantaggio è la possibilità di utilizzare la macchina per sottovuoto anche all’esterno della camera con sacchetti goffrati, particolarmente utile per pezzi di grandi dimensioni come carni intere o pesci. È inoltre presente un attacco per il vuoto esterno, compatibile con contenitori e sacchetti tipo Vacu ZIP (richiede adattatore). La VacuChef 50 viene fornita con 30 sacchetti da 28x25 cm, una guarnizione di ricambio e un tubo per il vuoto, rendendola una soluzione completa e affidabile nel panorama delle macchine sottovuoto professionali per alimenti. Ideale per cucine moderne, ristoranti o appassionati di sous vide, questa macchina sottovuoto professionale rappresenta un investimento sicuro e duraturo per chi desidera preservare più a lungo freschezza e sapore degli alimenti.