Caffettiera induzione Ilsa Elly 6 tazze

acciaio inox 18/10, 6 tazze, fondo per induzione

La caffettiera induzione professionale consente di gestire la preparazione tradizionale dell'espresso sulle moderne piastre a induzione, garantendo una trasmissione rapida e omogenea del calore al serbatoio. L'impiego della lega metallica assicura un'elevata resistenza meccanica e la totale idoneità al contatto alimentare, sostenendo lo stress termico dei fuochi continui e le sollecitazioni quotidiane dei laboratori di caffetteria. La capienza da sei tazze permette di soddisfare con efficienza le ordinazioni multiple, ottimizzando i tempi di servizio durante i momenti di massima affluenza e azzerando gli sprechi di polvere o gli accumuli di bevanda inutilizzata al banco. Il profilo sagomato dell'impugnatura offre una presa salda e bilanciata al barista, isolando la mano dal calore trasmesso dalle pareti del contenitore durante il versamento. La giunzione ermetica tra la caldaia e il raccoglitore superiore trattiene la pressione interna in modo costante, evitando fastidiose fuoriuscite di liquido sui piani di lavoro durante l'estrazione. La superficie priva di porosità dell'acciaio inossidabile previene l'assorbimento di odori e residui di grasso, agevolando le operazioni di igienizzazione profonda tra un utilizzo e quello successivo. Per conservare nel tempo le note aromatiche delle estrazioni ed evitare alterazioni del gusto, lavare a mano con sola acqua calda senza impiegare detergenti chimici ed eseguire un'asciugatura completa di ogni parte prima di richiudere.

La misura da sei tazze risponde con accuratezza alle esigenze di erogazione multipla senza sprechi. La struttura della lega metallica sostiene i cicli intensivi di riscaldamento sulle piastre conservando la sua brillantezza originale.

Caffettiera induzione Ilsa Elly 6 tazze
Caffettiera moka per piastre a induzione e servizio al banco
Acciaio inox 18/10 con fondo per induzione per il bar