Brasiera Lacor 20029 in acciaio inox da 28 cm

La braisiera Lacor 20029 è una pentola capiente in acciaio inossidabile, adatta alla cucina domestica e professionale. Con una capacità di 10,45 litri, permette di preparare porzioni abbondanti e ricette da condividere. È indicata per brasare, cuocere lentamente e far sobbollire gli ingredienti. La base termodiffusore distribuisce il calore in modo uniforme durante la cottura. Può essere utilizzata anche in forno, per passare dalla cottura sul piano a quella in forno. La finitura metallica lucida e il formato da 28 cm la rendono una soluzione pratica per diverse preparazioni.

Punti di forza

• Capacità di 10,45 litri: consente di cucinare quantità abbondanti in un’unica pentola.
• Adatta alla brasatura: permette di cuocere lentamente gli ingredienti con il metodo della brasiera.
• Per cotture a fuoco lento: è utile per preparazioni che richiedono tempi di cottura prolungati.
• Adatta a far sobbollire: offre spazio per zuppe, salse e altre ricette liquide.
• Base termodiffusore: favorisce una distribuzione uniforme del calore durante la cottura.
• Utilizzabile in forno: amplia le possibilità di preparazione e cottura.
• Struttura in acciaio inossidabile: offre una superficie pratica da pulire dopo l’uso.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Lacor
• Modello: 20029
• Tipo di prodotto: brasiera
• Diametro: 28 cm
• Capacità: 10,45 l
• Dimensioni: 29,4 × 25,2 × 17 cm (lunghezza × larghezza × altezza)
• Peso: 1,22 kg
• Materiale: 100% acciaio inossidabile
• Colore: argento
• Finitura: metallo lucido
• Base: termodiffusore
• Utilizzabile in forno: sì

Utilizzi

La brasiera è adatta a preparare brasati e altre pietanze cotte lentamente, oltre a zuppe e ricette da lasciare sobbollire. La capacità di 10,45 litri è utile quando si cucina per più persone o si preparano porzioni abbondanti. Può essere impiegata per cuocere sul piano e poi trasferita in forno per proseguire la preparazione. È indicata sia per la cucina di casa sia per quella professionale.

Consigli d'uso e manutenzione

Scegli una quantità di ingredienti compatibile con la capacità di 10,45 litri e usa la pentola per brasare, cuocere lentamente o far sobbollire. Per sfruttare la base termodiffusore, distribuisci gli ingredienti nella pentola e regola il calore in base alla ricetta. Prima di trasferirla in forno, verifica che la preparazione e le modalità di cottura siano adatte al recipiente. Dopo l’uso, pulisci la superficie in acciaio inossidabile e asciugala.