Berkel KCO4SW11SRCBL Coltello da Bistecca 4 Pezzi Lama 11 cm Acciaio Inox Manico Crema colore Crema

Codice: KCO4SW11SRCBL Marca: BERKEL.

Il Berkel Set 4 Coltelli Da Bistecca color crema, codice KCO4SW11SRCBL, è una soluzione da tavola prodotta interamente in Italia, disponibile tra i Coltelli da Cucina di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri set della stessa categoria.

Berkel Set 4 Coltelli Da Bistecca Color Crema

Design e materiali

Il set comprende 4 coltelli da bistecca con una lunghezza totale di 23,5 cm ciascuno e una lama da 11 cm, dimensioni studiate per garantire maneggevolezza al tavolo senza rinunciare alla capacità di taglio. Il peso complessivo del set è di 266 g, distribuito in modo equilibrato tra i quattro pezzi per assicurare una presa stabile e controllata durante lutilizzo.

La lama è realizzata in acciaio inossidabile martensitico AISI 420c, con uno spessore di 0,225 cm: una scelta costruttiva che combina resistenza alla corrosione con la capacità di mantenere il filo nel tempo. Il profilo della lama è liscio, adatto al taglio netto di carne cotta senza sfibrarla. Sul piatto della lama è inciso il logo Berkel, a conferma dellorigine e dellidentità del prodotto.

Il manico è realizzato in polimero termoplastico con finitura opaca color crema, una tonalità neutra che si integra facilmente con diverse mise en place, dalla tavola quotidiana a quella più curata. La forma ergonomica del manico è progettata per adattarsi alla presa della mano, riducendo laffaticamento durante luso prolungato. Il perno di fissaggio tra lama e manico è in acciaio inossidabile AISI 303, un materiale scelto per la sua resistenza meccanica e alla corrosione, che garantisce solidità nel punto di giunzione più sollecitato del coltello.

La produzione avviene interamente in Italia, con un processo che include il trattamento termico della lama fino a raggiungere una durezza di 56 HRC: un valore che posiziona questi coltelli in una fascia costruttiva solida, con un filo che si mantiene nel tempo e si riaffila con facilità. La confezione è una scatola che contiene i 4 pezzi, pronta per essere utilizzata anche come regalo.

Prestazioni e funzionalità

Il set Berkel KCO4SW11SRCBL è progettato specificamente per il taglio di carne cotta e altri alimenti al tavolo. La lama liscia da 11 cm in acciaio inossidabile martensitico AISI 420c, con una durezza di 56 HRC dopo trattamento termico, garantisce un taglio preciso e netto, senza strappi, su bistecche, arrosti e tagli di carne in generale.

Lo spessore della lama di 0,225 cm è calibrato per offrire rigidità sufficiente durante il taglio, mantenendo al contempo un profilo sottile che facilita la penetrazione nella carne. Il perno in acciaio inossidabile AISI 303 assicura la solidità strutturale del coltello nel punto di maggiore stress meccanico, ovvero la giunzione tra lama e manico.

Il manico in polimero termoplastico è certificato per resistere a temperature fino a 120°C, una caratteristica che lo rende compatibile con il lavaggio in lavastoviglie senza rischio di deformazione o deterioramento del materiale. Questa resistenza termica è un dato concreto che si traduce in praticità quotidiana: i coltelli possono essere lavati in lavastoviglie senza precauzioni particolari, anche a cicli ad alta temperatura.

La lunghezza totale di 23,5 cm per ogni coltello è una misura bilanciata per luso a tavola: abbastanza lunga da affrontare tagli di carne di dimensioni standard, ma compatta da maneggiare comodamente anche per chi ha una presa più piccola. Il set da 4 pezzi copre le esigenze di un tavolo per quattro persone, rendendolo adatto sia alluso familiare quotidiano che alle occasioni più strutturate.

La manutenzione è semplice: lavaggio in lavastoviglie consentito, con la raccomandazione di asciugare i coltelli dopo ogni ciclo per preservare la lucentezza della lama nel tempo. Si sconsiglia luso di spugne abrasive per non graffiare la superficie in acciaio inossidabile.

Esperienza duso e vantaggi

Avere a disposizione 4 coltelli da bistecca coordinati, con lama da 11 cm e lunghezza totale di 23,5 cm, significa poter servire un pasto completo senza dover ricorrere a coltelli di fortuna o misti tra loro. La coerenza estetica del set — manico color crema con finitura opaca — contribuisce a una tavola ordinata e curata, senza richiedere abbinamenti particolari.

Il manico ergonomico in polimero termoplastico si adatta alla presa naturale della mano, riducendo lo sforzo necessario durante il taglio. Questo si traduce in un utilizzo più comodo anche durante pasti lunghi o quando si serve carne con una certa consistenza. La forma del manico è pensata per chi usa il coltello con regolarità, non solo in occasioni speciali.

La compatibilità con la lavastoviglie — garantita dalla resistenza termica del manico fino a 120°C — elimina la necessità di lavaggio a mano dopo ogni pasto, semplificando la routine di pulizia. Basta inserire i coltelli nel cestello, avviare il ciclo e asciugarli al termine: un risparmio di tempo concreto nella gestione quotidiana della cucina.

La durezza della lama a 56 HRC, ottenuta tramite trattamento termico, significa che il filo si mantiene più a lungo rispetto a lame con valori inferiori, riducendo la frequenza con cui è necessario affilare i coltelli. Quando laffilatura si rende necessaria, la lama liscia in AISI 420c risponde bene agli strumenti di affilatura standard, senza richiedere attrezzature professionali.

Il set è prodotto in Italia, con materiali selezionati — acciaio AISI 420c per la lama, AISI 303 per il perno, polimero termoplastico per il manico — che garantiscono coerenza costruttiva tra i 4 pezzi. La confezione in scatola lo rende adatto anche come regalo per chi ama la cucina o vuole rinnovare il corredo da tavola con un set coordinato e funzionale.

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