Ballarini 6000 28 PROFESSIONALE SERIE 6000 Padella in Lega di Alluminio con Rivestimento Kera Stone Adatta a Tutti i Piani Cottura incluso Induzione Forno fino a 250 °C colore Nero

La Padella Ballarini 6000 28 è una padella professionale da 28 cm di diametro in lega di alluminio ad alto spessore con rivestimento antiaderente Kera Stone, disponibile tra le Padelle di Yeppon per chi cerca uno strumento da cucina robusto e versatile, compatibile con tutti i piani cottura inclusa linduzione.

Ballarini Serie 6000 — Padella Professionale 28 cm

Design e materiali

La Ballarini Serie 6000 è costruita in lega di alluminio ad alto spessore, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura e una struttura solida nel tempo. Il diametro di 28 cm offre una superficie di cottura generosa, adatta sia alla preparazione di piatti per tutta la famiglia sia a cotture singole che richiedono spazio per rosolare o saltare gli ingredienti senza sovrapporli.

Il colore nero della padella non è solo una scelta estetica: riflette la natura del rivestimento Kera Stone Profi, un materiale a base minerale che conferisce alla superficie una tonalità scura uniforme e una texture resistente. Le dimensioni complessive della padella sono di circa 56 x 29 cm, con unaltezza dei bordi di circa 5 cm, proporzionata per contenere liquidi e sughi senza fuoriuscite durante la cottura.

Il manico è rinforzato con una struttura a coste che migliora la presa durante lutilizzo, anche quando la padella è calda o le mani sono umide. Questa soluzione costruttiva riduce il rischio di scivolamento e permette di manovrare la padella con sicurezza anche durante movimenti decisi come il salto in padella. Il fondo è progettato con tecnologia FULL INDUCTION, resistente al distacco e ai graffi, che assicura un contatto stabile e duraturo con qualsiasi piano cottura. La padella è prodotta in Italia, a conferma di una filiera produttiva attenta alla qualità dei materiali e dei processi di lavorazione.

Prestazioni e funzionalità

Il rivestimento antiaderente Kera Stone Profi è uno degli elementi tecnici più rilevanti di questo modello. Si tratta di un rivestimento a base minerale testato e certificato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti, tre sostanze che in altri rivestimenti antiaderenti possono destare preoccupazioni in termini di sicurezza alimentare. Questo significa che la padella può essere utilizzata quotidianamente senza rischi legati al rilascio di sostanze indesiderate negli alimenti, anche ad alte temperature.

La resistenza termica massima dichiarata è di 250 °C, un valore che consente di utilizzare la padella direttamente in forno per completare cotture che richiedono calore dallalto, come gratinature o finiture di secondi piatti. Questa caratteristica amplia notevolmente le possibilità di utilizzo rispetto a una padella tradizionale.

La compatibilità con tutti i tipi di piano cottura — gas, elettrico, vetroceramica, piastra radiante e induzione — è garantita dal fondo FULL INDUCTION, che assicura unadesione stabile e una trasmissione del calore efficiente anche sui piani a induzione, dove la qualità del fondo è determinante per le prestazioni. Il diametro di 28 cm è adatto a cotture per 2-4 persone, coprendo la maggior parte degli scenari duso domestici. La lega di alluminio ad alto spessore garantisce una risposta rapida alle variazioni di temperatura, permettendo di alzare o abbassare il calore con effetto immediato sulla cottura. Il codice modello di riferimento è 6000 28, identificativo della Serie 6000 Professionale di Ballarini.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare questa padella nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo preciso alle esigenze di cottura più comuni. La superficie antiaderente Kera Stone Profi permette di cucinare con quantità ridotte di olio o burro, poiché gli alimenti non si attaccano nemmeno durante cotture prolungate o ad alta temperatura fino a 250 °C. Questo si traduce in piatti più leggeri e in una pulizia più rapida al termine della cottura.

Il manico rinforzato con struttura a coste garantisce una presa sicura in ogni condizione, riducendo laffaticamento del polso durante le manovre più frequenti come il rimescolamento o il salto degli ingredienti. La solidità del fondo FULL INDUCTION, resistente ai graffi, assicura che le prestazioni del piano cottura a induzione rimangano costanti nel tempo, senza degradazione del contatto tra padella e piano.

La possibilità di passare direttamente dalla fiamma al forno fino a 250 °C elimina la necessità di trasferire gli alimenti in un altro contenitore, riducendo i tempi di preparazione e il numero di stoviglie da lavare. Per chi cucina su piani a induzione, la compatibilità FULL INDUCTION garantisce una trasmissione del calore omogenea su tutta la superficie da 28 cm di diametro, evitando zone fredde al centro o ai bordi. Il rivestimento certificato privo di PFOA, nichel e metalli pesanti è un vantaggio concreto per chi è attento alla sicurezza degli utensili a contatto con gli alimenti, in particolare nelle famiglie con bambini o persone con sensibilità specifiche. La robustezza costruttiva della Serie 6000, realizzata in Italia, è pensata per un uso quotidiano intensivo senza compromettere le prestazioni antiaderenti nel tempo.

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