Ballarini 8003150517697 Linea 6900 Padella Svasata Bassa 28 cm Induzione Alluminio con Rivestimento Antiaderente Kerastone colore Nero

Codice: 6900.28 6900 Marca: BALLARINI.

La Padella Svasata Bassa Linea 6900 Ballarini 28 cm è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone, compatibile con tutte le fonti di calore inclusa linduzione, disponibile nella sezione Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è 6900.28 e lEAN è 8003150517697.

Ballarini Linea 6900 Padella Svasata Bassa 28 cm

Design e materiali

La Padella Svasata Bassa Linea 6900 di Ballarini è costruita in alluminio, un materiale scelto per la sua capacità di condurre il calore in modo rapido e uniforme su tutta la superficie di cottura. La forma svasata bassa è pensata per facilitare la mantecatura, la rosolatura e la cottura di alimenti che richiedono spazio e maneggevolezza: uova, verdure saltate, secondi di carne o pesce trovano in questa geometria il contesto ideale.

Il diametro è di 28 cm, una misura versatile adatta sia alla cucina di tutti i giorni sia a preparazioni per più persone. Laltezza della padella è di 9 cm, una proporzione che garantisce sufficiente contenimento senza appesantire i movimenti durante la cottura. Il fondo ha uno spessore costante di 0,4 cm (4 mm), ottenuto tramite un processo di saldatura per frizione che unisce la lega in alluminio allacciaio in un corpo unico anti-distacco: questo significa che il fondo non si separa nel tempo, anche con un uso intensivo.

Il manico è realizzato in acciaio, un materiale che garantisce solidità e resistenza alle alte temperature. La combinazione di alluminio e acciaio conferisce alla padella una struttura robusta e bilanciata, con un peso di circa 1 kg che la rende maneggevole durante lutilizzo quotidiano. La finitura esterna richiama la palette cromatica della serie, con toni che abbinano lalluminio al nero, coerentemente con lestetica della Linea 6900. La qualità costruttiva è orientata alluso professionale, con attenzione alla durata nel tempo e alla resistenza allusura meccanica.

Prestazioni e funzionalità

Il rivestimento antiaderente Kerastone Profi Granite è il cuore delle prestazioni di questa padella. Si tratta di un rivestimento ad alta resistenza allabrasione, formulato per mantenere le proprie proprietà antiaderenti anche dopo un uso prolungato. La superficie trattiene meno residui di cottura, richiede meno grassi aggiunti e si pulisce con facilità a mano.

La compatibilità con tutte le fonti di calore è uno dei punti di forza del modello 6900.28: gas, elettrico, vetroceramica e induzione sono tutti supportati. Per quanto riguarda linduzione in particolare, il fondo in lega di alluminio saldato allacciaio garantisce unalta compatibilità con i piani a induzione, inclusi quelli di dimensioni ridotte, con un rapido assorbimento della potenza che si traduce in tempi di riscaldamento contenuti e risposta immediata alle variazioni di temperatura.

Il fondo a spessore costante di 4 mm assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie, eliminando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti. Questo dato tecnico si traduce in cotture più omogenee: una bistecca rosola in modo uniforme, le uova non si attaccano in un punto e rimangono morbide in un altro.

La padella è adatta alluso in forno fino a 250 °C, una temperatura che copre la grande maggioranza delle preparazioni che prevedono il passaggio dalla fiamma al forno. Il rivestimento Kerastone è inoltre antigraffio, caratteristica che protegge anche i piani a induzione da segni e abrasioni durante lutilizzo. Per preservare le proprietà del rivestimento, è consigliato luso di utensili non metallici e il lavaggio a mano.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Padella Svasata Bassa Linea 6900 da 28 cm si distingue per la facilità di gestione durante la cottura. Il diametro di 28 cm offre una superficie ampia, sufficiente per cuocere due porzioni di carne o saltare una quantità generosa di verdure senza sovraffollare la padella, condizione che compromette la rosolatura e la resa finale del piatto.

Il fondo da 4 mm di spessore costante entra in temperatura in modo rapido e mantiene il calore in modo stabile, riducendo la necessità di regolare continuamente la fiamma. Questo si traduce in un risparmio di energia e in una gestione più semplice della cottura, soprattutto su piani a induzione dove la risposta termica è già di per sé precisa.

Il rivestimento Kerastone Profi Granite riduce la quantità di olio o burro necessaria per evitare che gli alimenti si attacchino, con un beneficio diretto sulla leggerezza dei piatti preparati. La pulizia a mano risulta rapida: i residui di cottura non aderiscono alla superficie e si rimuovono con acqua calda e un panno morbido, senza necessità di strofinare.

Il manico in acciaio offre una presa salda e stabile, anche quando la padella è carica di alimenti. La possibilità di portare la padella in forno fino a 250 °C apre a preparazioni che iniziano sul fornello e si completano in forno, come frittate, secondi di pesce o preparazioni gratinate, senza dover cambiare contenitore. Il peso di 1 kg la rende maneggevole per la maggior parte degli utenti, adatta sia a chi cucina ogni giorno sia a chi si avvicina a preparazioni più elaborate. La Linea 6900 di Ballarini è pensata per chi vuole uno strumento di cottura affidabile, costruito con materiali solidi e un rivestimento che dura nel tempo con la corretta manutenzione.

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