Descrizione generale
Il coltello Arcos Colore - Prof. 293100 è progettato per i professionisti che richiedono un uso prolungato. Questo coltello da macellaio presenta una lama ergonomica di 17 cm realizzata in acciaio inossidabile ad alte prestazioni NITRUM, che garantisce durata e resistenza. Il manico ergonomico in polipropilene giallo offre comfort e sicurezza durante l'uso, facilitando le attività in modo naturale. I colori del manico sono studiati per differenziare gli alimenti da tagliare, migliorando il controllo igienico-sanitario.Specifiche tecniche
- Lama: Acciaio inox NITRUM
- Dimensione della lama: 17 cm
- Manico: Polipropilene iniettato (PP)
- Resistenza alle alte temperature: 120-130 ºC
Compatibilità e accessori
- Identificazione del coltello tramite colore del manico: Giallo (cucina), Rosso (carne), Blu (pesce), Verde (verdure e frutta), Marrone (verdure), Bianco (pasticceria e latticini), Nero (multiuso)
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