Descrizione generale
Il Coltello Boner Arcos Colore - Prof 291325 è un coltello disosso di alta qualità, progettato per professionisti che necessitano di un uso prolungato. La lama, lunga 14 cm, è realizzata in acciaio inox NITRUM, un materiale innovativo che offre maggiore durezza e resistenza alla corrosione. Il manico ergonomico in polipropilene nero garantisce comfort e sicurezza durante l'uso, mentre il design colorato del manico aiuta a differenziare gli alimenti, migliorando il controllo igienico-sanitario.Specifiche tecniche
- Codice produttore: 291325
- Materiale lama: Acciaio inox NITRUM
- Dimensioni lama: 14 cm
- Lunghezza totale: 27.8 cm
- Lunghezza manico: 13.8 cm
- Spessore lama: 2 mm
- Larghezza lama: 2.3 cm
- Durezza: circa 55 HRC
Compatibilità e accessori
- Colore manico: Nero
- Identificazione colore manico per alimenti: Giallo (cucina), Rosso (carne), Blu (pesce), Verde (verdure e frutta), Marrone (verdure), Bianco (pasticceria e latticini), Nero (multiuso)
Utilizzo
Questo coltello è ideale per facilitare la separazione della carne dalle ossa, rendendo il processo di disosso più semplice ed efficiente. È progettato per un uso professionale e quotidiano in cucina.Altre informazioni
- Non lavabile in lavastoviglie
- Rivestimento antibatterico BACTIPROOF SILVER® sul manico per ridurre l'accumulo di batteri
- Prodotto in Spagna
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