Coltello Santoku con affilatura a sfera, lunghezza 140/262 mm

Coltello Santoku Opera con affilatura a sfera, lunghezza 140/262 mm

La serie Opera è una linea di coltelli robusti, classici e versatili, adatti a molteplici usi. Il coltello è prodotto in Spagna. La superficie leggermente levigata del filo tagliente "silk edge #8221" rende il taglio ancora più preciso rispetto ai coltelli standard. Le lame sono realizzate in innovativo acciaio inossidabile martensitico NITRUMreg, con maggiore durezza e resistenza alla corrosione. Le lame hanno un dorso arrotondato e sono forgiate da un unico pezzo di acciaio. I manici in POM sono perfettamente bilanciati e collegati direttamente al codolo con rivetti in acciaio inossidabile. Questo coltello in stile giapponese è ideale per la preparazione del sushi: è l'equivalente giapponese di un coltello da chef. L'affilatura a sfera impedisce al cibo di attaccarsi alla lama. Il coltello non è lavabile in lavastoviglie.

Caratteristiche del prodotto:

• - Coltello in stile giapponese,
• - Lama affilata "silk edge #8221",
• - Forgiato da un unico pezzo di innovativo acciaio inossidabile NITRUMreg,
• - Elevata durezza della lama, maggiore resistenza alla corrosione,
• - Impugnatura perfettamente bilanciata e confortevole, collegata al gambo con rivetti in acciaio inossidabile,
• - Certificato NSF.

Specifiche tecniche:

• - Codice prodotto - 226900
• - Condizioni dell'articolo - Nuovo
• - Marca - Arcos
• - Lunghezza impugnatura (mm) - 122
• - Lunghezza (mm) - 262
• - Lunghezza lama (mm) - 140
• - Colore - nero
• - Spessore (mm) - 2
• - Larghezza (mm) - 34
• - Durezza - circa 55 HRC

Il set include:

• - Coltello Santoku

Specifiche e caratteristiche principali:

• Codice del produttore: 226900