Coltello disosso Arcos Duo Pro 201300, lama inox 14 cm

Il coltello disosso semirigido Arcos Duo Pro 201300 è pensato per preparare la carne e separarla dalle ossa con tagli precisi. La lama da 14 cm, con punta affusolata, aiuta a raggiungere le zone intorno alle ossa e a seguire i contorni dei tagli. La struttura semirigida offre un supporto adatto alle operazioni di disosso. Il manico ergonomico è progettato per favorire una presa comoda e un buon controllo durante l’uso. È indicato per macellai, professionisti della cucina e per chi prepara carne in cucina. La lama è in acciaio inossidabile e il manico è di colore giallo.

Punti di forza

• Lama da disosso: consente di separare la carne dalle ossa durante la preparazione.
• Punta affusolata: facilita l’accesso alle zone strette intorno alle ossa.
• Struttura semirigida: offre sostegno mentre si seguono i contorni dei tagli di carne.
• Lama da 14 cm: permette di lavorare con precisione nelle operazioni di disosso.
• Manico ergonomico: favorisce una presa comoda e il controllo del coltello.
• Acciaio inossidabile: costituisce il materiale della lama.
• Manico giallo: rende il coltello facilmente riconoscibile tra gli utensili da cucina.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Arcos
• Linea: Duo Pro
• Tipo di prodotto: coltello disosso semirigido
• Modello/riferimento: 201300
• Lunghezza della lama: 14 cm
• Peso: 0,15 kg
• Materiale della lama: acciaio inossidabile, 100%
• Colore del manico: giallo

Utilizzi

Usa il coltello per separare la carne dalle ossa durante la preparazione di tagli di carne. La punta affusolata è utile per lavorare vicino alle ossa e raggiungere le zone più strette. La lama da 14 cm si presta a seguire i contorni del taglio con movimenti controllati. È adatto alle attività di macelleria e alla preparazione della carne in una cucina professionale o domestica.

Consigli d'uso e manutenzione

Impugna il manico ergonomico con una presa stabile e lavora con movimenti controllati, mantenendo la lama orientata lontano dalle dita. Sfrutta la punta affusolata per raggiungere le zone intorno alle ossa senza forzare il coltello. Dopo l’uso, lava e asciuga la lama in acciaio inossidabile prima di riporla. Conserva il coltello in modo che la lama non entri a contatto con altri utensili.