Caffettiera professionale da bar Abert cl 35

Acciaio inox 18/10, cl 35
La caffettiera professionale da bar in acciaio inox che serve più tazze in una sola preparazione mantenendo l'aroma pieno. La capacità di cl 35 copre il servizio di un tavolo intero o la colazione di famiglia, quantità pensata per chi prepara caffè in continuità e non vuole ripetere il gesto ogni pochi minuti. Il formato generoso trova posto sia dietro il banco sia sul fornello di casa, con la stessa resa nella tazza. Il rito resta quello di sempre: acqua nella caldaia, macinato nel filtro, fiamma dolce e attesa del gorgoglio che annuncia la salita del caffè. Proprio la lentezza di questa estrazione libera gli oli aromatici e restituisce il corpo denso che distingue il caffè della moka dagli altri metodi. Il metallo non altera il gusto della bevanda e non trattiene odori tra un'estrazione e la successiva, condizione determinante per chi prepara decine di caffè nell'arco della giornata. La struttura regge i cicli ripetuti tipici della mattinata al banco, quando le richieste si concentrano nella prima fascia oraria e il ritmo non concede pause. Il versamento resta controllato anche a caldaia piena, utile quando si riempiono più tazzine in sequenza senza gocciolare sul piano. Per le colazioni prolungate, il brunch domenicale o le pause di gruppo in ufficio, la capienza evita di ricaricare a metà servizio. Il lavaggio va fatto a mano con sola acqua calda, senza detergenti che lascerebbero tracce sul sapore, e l'asciugatura deve essere completa prima di richiudere i corpi, così da preservare l'aroma delle preparazioni successive. La capacità da cl 35 riempie diverse tazzine in una sola estrazione ed è adatta al servizio continuativo e alle occasioni di gruppo. L'aroma resta pieno estrazione dopo estrazione e la finitura del metallo non teme l'uso intensivo prolungato negli anni. Caffettiera professionale da bar inox Abert cl 35 per caffè Caffettiera moka cl 35 per servizio continuo e famiglia Caffettiera in acciaio inox 18/10 con filtro per espresso