Barbecue in muratura

Barbecue a legna, elettrico o a gas: non importa cosa cucini, estate fa rima con grigliate! In pietra o muratura, ghisa o acciaio inossidabile, con l'aggiunta di pietre laviche o con coperchio per cottura indiretta: il segreto è tener d'occhio griglia e salsicce! E allora, fuoco alle polveri, anzi, ai carboni!