WMF 1741016040 Vitalis Aroma Pentola a Vapore Rettangolare 6.5 L con Coperchio in Vetro e Termometro Integrato Acciaio Inox colore Argento

La WMF Vitalis Aroma è una vaporiera rettangolare da 6,5 litri pensata per chi vuole cucinare in modo sano sul fornello e in forno, disponibile tra le Vaporiere di Yeppon dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa gamma. Il codice MPN è 1741016040.

WMF Vitalis Aroma — Vaporiera Rettangolare 6,5 L

Design e materiali

La WMF Vitalis Aroma è realizzata in acciaio inossidabile Cromargan 18/10, una lega che WMF utilizza da decenni per la sua resistenza alla ruggine, agli acidi e alla deformazione nel tempo. La finitura lucida in argento conferisce alla vaporiera un aspetto curato e uniforme, adatto sia a cucine moderne che a contesti più tradizionali. La forma rettangolare — con dimensioni di 41 x 27 cm — non è casuale: è stata progettata ispirandosi ai ripiani del forno, così da ottimizzare lo spazio disponibile sia sul piano cottura che allinterno del forno stesso.

Il coperchio è in vetro resistente al calore, con bordo in silicone che garantisce una chiusura ermetica durante la cottura a vapore. Allinterno del coperchio è integrato un termometro, posizionato in modo da essere leggibile dallesterno senza dover sollevare il coperchio e interrompere il ciclo di cottura. Questa soluzione, ideata in collaborazione con lo chef Johann Lafer, è uno degli elementi costruttivi più distintivi di questo modello.

I manici sono atermici e saldati fissi alla struttura: realizzati in acciaio inox cavo, rimangono freschi anche durante le cotture prolungate, garantendo una presa sicura. Il fondo TransTherm universale, brevettato da WMF, ha uno spessore studiato per distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie. La vaporiera ha una capacità di 6,5 litri e un peso di 5,85 kg. La confezione include la rostiera, il coperchio in vetro con bordo in silicone, una piastra forata da 31 x 23 cm e due manici. Tutti i componenti, ad eccezione del termometro, sono lavabili in lavastoviglie.

Prestazioni e funzionalità

La vaporiera WMF Vitalis Aroma con codice 1741016040 è compatibile con tutti i tipi di piani cottura, inclusa linduzione, grazie al fondo TransTherm universale che garantisce una distribuzione uniforme e un accumulo prolungato del calore. Questo si traduce in una cottura più efficiente dal punto di vista energetico: il calore accumulato permette di ridurre la fiamma dopo il raggiungimento della temperatura, mantenendo il vapore attivo senza sprechi.

La capacità di 6,5 litri consente di cuocere a vapore quantità adeguate per 3-4 persone in ununica sessione, disponendo gli ingredienti uno accanto allaltro sulla piastra forata da 31 x 23 cm. Il sistema di cottura a vapore funziona versando una piccola quantità di acqua o brodo nella parte inferiore della rostiera: il liquido raggiunge lebollizione, il vapore sale e cuoce gli ingredienti nel ripiano superiore senza che questi entrino mai in contatto diretto con lacqua.

Il modello è utilizzabile anche in forno: senza coperchio regge fino a 250°C, con coperchio fino a 180°C, rendendolo adatto a ricette che prevedono una fase iniziale sul fornello e una finitura in forno. Il termometro integrato nel coperchio permette di monitorare la temperatura interna in tempo reale — senza sollevare il coperchio — evitando dispersioni di vapore e mantenendo costante il ciclo di cottura. La guarnizione in silicone sul bordo del coperchio assicura la tenuta ermetica necessaria affinché il vapore non fuoriesca lateralmente. Il bordo della rostiera è sagomato per versare senza gocciolare, un dettaglio costruttivo che facilita le operazioni di impiattamento e il trasferimento dei liquidi di cottura.

Esperienza duso e vantaggi

Cucinare con la WMF Vitalis Aroma significa semplificare la gestione del pasto senza rinunciare alla qualità nutrizionale degli ingredienti. La cottura a vapore è un metodo che preserva le vitamine e i minerali presenti in pesce, carne e verdure, poiché gli alimenti non vengono immersi nellacqua ma esposti solo al vapore. Il sistema chiuso — garantito dalla guarnizione in silicone e dal coperchio in vetro — mantiene lumidità allinterno, evitando che gli ingredienti si secchino o si brucino anche durante cotture più lunghe.

La forma rettangolare da 41 x 27 cm permette di disporre filetti di pesce, petti di pollo o verdure tagliate in modo ordinato sulla piastra forata da 31 x 23 cm, sfruttando al meglio i 6,5 litri di capacità disponibile. Non è necessario girare gli alimenti durante la cottura: il vapore avvolge uniformemente ogni ingrediente grazie alla distribuzione del calore garantita dal fondo TransTherm.

Il termometro integrato nel coperchio è uno strumento pratico per chi vuole tenere sotto controllo la temperatura senza interrompere la cottura: basta unocchiata per sapere se il vapore è attivo e se la temperatura è quella giusta. Questo evita aperture inutili del coperchio, che disperderebbero il calore e allungherebbero i tempi di cottura. I manici atermici in acciaio inox cavo consentono di spostare la vaporiera dal fornello al forno — fino a 180°C con coperchio — senza necessità di guanti o presine aggiuntive. La pulizia è rapida: tutti i componenti tranne il termometro sono lavabili in lavastoviglie, rendendo il post-cottura semplice quanto la preparazione. Per chi utilizza piani a induzione, la compatibilità garantita dal fondo TransTherm elimina la necessità di adattatori o accessori aggiuntivi.

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