Trucioli di quercia da affumicatura KL04 1kg
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Informazioni sul prodotto
Descrizione
Le scaglie di legno che offriamo sono prive di muffe e spore fungine, nonché di altri microrganismi presenti nella polpa di legno lavorata. Ci impegniamo al massimo per garantire che le nostre scaglie di legno soddisfino i più elevati standard, motivo per cui vengono essiccate a una temperatura di circa 600ºC. Questo conferisce alle carni preparate con scaglie di legno un sapore e un aroma unici. Garantiamo la massima qualità dei nostri prodotti.
Quercia: il cibo affumicato con esse acquisisce un sapore intrigante con un notevole sentore di amaro e caramello. Colorano i prodotti di marrone.
Proprietà dei trucioli per affumicatura:
- asciutti – il contenuto di umidità è solo del 10% (+/- 2%),
- privi di funghi, muffe e microrganismi,
- puliti, accuratamente spolverati,
- accuratamente selezionati.
I trucioli per affumicatura disponibili hanno ricevuto pareri positivi da:
- Istituto dell'industria della carne e dei grassi,
- Istituto nazionale di igiene,
- Istituto sanitario nazionale.
Caratteristiche
- MarcheAUTRES
- ColoreMarrone
- Condizioni del legnoLegna secca
- MaterialeLegno
- Peso1 kg
- Tipo di legnoQuercia
- Tipo di combustibileLegno
- Tipo di imballaggioSacchetto
- Referenza ManoManoME216576173
- MMID895458347068
- Rif. costruttorejelux_5905261000248
- EAN5905261000248
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