Informazioni sul prodotto
Descrizione
acciaio inox, misura 12, foro mm 14
La piastra per tritacarne in acciaio inox garantisce uno scarico fluido e una trafila grossa omogenea durante le lavorazioni ad alto ritmo. Questo componente per la macinazione professionale offre un'elevata resistenza alle sollecitazioni meccaniche, mantenendo la perfetta planarità del disco anche con tagli di carne compatti o ricchi di fibra connettiva. La dimensione specifica della misura 12 unita alle forature ampie da mm 14 permette di sminuzzare la materia prima in modo rapido e uniforme, risultando ideale per le prime passate o per la preparazione di impasti a granulometria grossa come salumi e insaccati tradizionali. La distribuzione bilanciata dei fori assicura un flusso continuo dell'alimentazione, ottimizzando i tempi operativi durante i picchi di lavoro al banco. La superficie perfettamente rettificata riduce al minimo l'attrito durante la rotazione a contatto con il coltello, limitando il surriscaldamento del macinato per salvaguardare la freschezza, la consistenza e le proprietà organolettiche degli ingredienti lavorati. La struttura robusta e compatta sopporta carichi di lavoro intensi nei laboratori di macelleria, nelle gastronomie e nelle cucine della ristorazione senza subire deformazioni o perdite d'allineamento nel tempo. L'impiego dell'acciaio inox assicura elevati standard di igiene operativa durante ogni fase della preparazione alimentare, facilitando le operazioni di igienizzazione ordinaria. Asciugatura immediata dopo la pulizia per preservare la precisione di taglio dei fori ed evitare la formazione di ossidazione.
La misura 12 con fori da mm 14 si adatta ai tritacarne dello stesso standard per la macinazione grossa degli impasti. La struttura rigida in acciaio inox resiste alle sollecitazioni continue mantenendo la precisione del taglio inalterata nel tempo.
Piastra tritacarne inox professionale Trespade 12 foro mm 14
Piastra tritacarne misura 12 foro mm 14 per macelleria
Disco tritacarne misura 12 in acciaio inox foro mm 14
La piastra per tritacarne in acciaio inox garantisce uno scarico fluido e una trafila grossa omogenea durante le lavorazioni ad alto ritmo. Questo componente per la macinazione professionale offre un'elevata resistenza alle sollecitazioni meccaniche, mantenendo la perfetta planarità del disco anche con tagli di carne compatti o ricchi di fibra connettiva. La dimensione specifica della misura 12 unita alle forature ampie da mm 14 permette di sminuzzare la materia prima in modo rapido e uniforme, risultando ideale per le prime passate o per la preparazione di impasti a granulometria grossa come salumi e insaccati tradizionali. La distribuzione bilanciata dei fori assicura un flusso continuo dell'alimentazione, ottimizzando i tempi operativi durante i picchi di lavoro al banco. La superficie perfettamente rettificata riduce al minimo l'attrito durante la rotazione a contatto con il coltello, limitando il surriscaldamento del macinato per salvaguardare la freschezza, la consistenza e le proprietà organolettiche degli ingredienti lavorati. La struttura robusta e compatta sopporta carichi di lavoro intensi nei laboratori di macelleria, nelle gastronomie e nelle cucine della ristorazione senza subire deformazioni o perdite d'allineamento nel tempo. L'impiego dell'acciaio inox assicura elevati standard di igiene operativa durante ogni fase della preparazione alimentare, facilitando le operazioni di igienizzazione ordinaria. Asciugatura immediata dopo la pulizia per preservare la precisione di taglio dei fori ed evitare la formazione di ossidazione.
La misura 12 con fori da mm 14 si adatta ai tritacarne dello stesso standard per la macinazione grossa degli impasti. La struttura rigida in acciaio inox resiste alle sollecitazioni continue mantenendo la precisione del taglio inalterata nel tempo.
Piastra tritacarne inox professionale Trespade 12 foro mm 14
Piastra tritacarne misura 12 foro mm 14 per macelleria
Disco tritacarne misura 12 in acciaio inox foro mm 14
Caratteristiche
- MarcheTRE SPADE
- Lavabile in lavastoviglieSi
- MaterialeAcciaio inossidabile
- Numero di velocità1
- Referenza ManoManoME101365044
- MMID590553283282
- Rif. costruttorefb,12-14l
- EAN8027307000122
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