Piastra per tritacarne professionale Tre Spade Raut 22

acciaio inox, autoaffilanti, misura 22, foro mm 12

La piastra per tritacarne assicura un sezionamento netto e costante della carne durante i cicli di lavorazione intensiva in ambiente professionale. Il modello garantisce prestazioni elevate e costanti nel tempo grazie alla robusta struttura in acciaio inox, progettata specificamente per sopportare le elevate sollecitazioni meccaniche tipiche delle cucine commerciali, dei ristoranti e dei laboratori di macelleria. La configurazione con misura 22 e foro mm 12 consente di ottenere una granulometria ottimale dell'impasto, ideale per la preparazione di insaccati artigianali, hamburger, polpette e macinati misti con una distribuzione uniforme dei tessuti muscolari e delle parti grasse. L'innovativo sistema autoaffilante riduce l'attrito tra le superfici taglienti, mantenendo l'efficienza di taglio inalterata anche in presenza di carichi di lavoro ravvicinati, sessioni prolungate e grandi volumi di prodotto lavorato. L'adozione di questo elemento originale preserva la produttività complessiva dell'attrezzatura e semplifica le operazioni quotidiane di montaggio e smontaggio sul blocco di estrusione. Per la cura e la manutenzione di questa componente in acciaio, procedere a un'asciugatura immediata dopo il lavaggio per preservare il filo e prevenire l'ossidazione.

La compatibilità con le macchine di misura 22 permette un montaggio immediato senza adattamenti strutturali sul corpo del tritacarne. Il trattamento autoaffilante mantiene l'efficienza di taglio costante nel tempo anche durante la macinazione continuativa di carni fibrose.

Piastra per tritacarne professionale Tre Spade Raut 22
Piastra per tritacarne autoaffilante professionale mis 22
Piastra per tritacarne in acciaio inox con foro mm 12