Tramontina nomad coltello carne acciaio legno 18 cm

acciaio inox, manico in legno pregiato, lunghezza lama 18 cm, linea nomade, coltello da carne professionale, filo liscio ad alta precisione, spessore robusto, resistenza all'usura, bilanciamento perfetto, impugnatura ergonomica, prodotto in brasileQuesto coltello grande risponde alla richiesta globale di strumenti ad alte prestazioni per flussi di lavoro intensi nelle macellerie, nel catering e nella ristorazione. La lama da 18 cm assicura sezionamenti netti e rapidi su tagli di carne importanti ottimizzando i tempi di preparazione nelle cucine professionali. Il manico in legno unisce estetica naturale e presa ergonomica per un controllo totale durante le lavorazioni continue e ripetitive. Si raccomanda l'asciugatura immediata dopo il lavaggio per preservare l'affilatura e prevenire macchie sulla superficie del metallo.La qualità dell'acciaio garantisce una tenuta del filo prolungata e riduce la frequenza delle operazioni di affilatura nei servizi quotidiani. La geometria della lama permette di scorrere fluidamente tra le fibre riducendo lo scarto e aumentando la resa complessiva del cibo.Coltello carne professionale 18 cm in acciaio e legnoColtello grande da macellaio tramontina nomade 18 cmLama per barbecue e cucina professionale da 18 cm