Coltello sushi Nakiri inox Tramontina cm 18

Acciaio inox, cm 18.

Il coltello Nakiri Tramontina è il coltello da cucina orientale pensato per affettare e tritare verdure con precisione, con una lama in acciaio inox lunga cm 18. Questo coltello Nakiri offre una lama rettangolare a filo dritto, tipica dei coltelli giapponesi da verdura, che affronta ortaggi di ogni tipo con un taglio netto dall'alto verso il basso, senza bisogno di far oscillare la lama. La forma piatta e larga consente di affettare verdure in fette sottili e regolari, dal taglio a julienne alla brunoise, garantendo uniformità e precisione nelle preparazioni. La lunghezza da cm 18 offre ampia superficie di taglio, permettendo di lavorare anche ortaggi voluminosi in un unico gesto. L'ampiezza della lama agevola inoltre il trasferimento delle verdure tagliate dal tagliere alla pentola. L'impugnatura offre una presa salda e sicura, agevolando il controllo del gesto durante la lavorazione prolungata. La lama affilata è pensata specificamente per il taglio delle verdure, dove nettezza e precisione incidono sulla resa del piatto. Adatto al contatto alimentare, questo coltello Nakiri trova posto sia nella cucina di casa sia in contesti dove precisione e controllo del taglio fanno la differenza. La lama da cm 18 privilegia superficie e precisione per affettare le verdure con uniformità. Per preservare il filo e prevenire l'ossidazione, la lama va asciugata immediatamente dopo il lavaggio, evitando ristagni d'acqua sul metallo.

La lama rettangolare da cm 18 affetta le verdure dall'alto verso il basso, per fette sottili e regolari. Il filo della lama in acciaio inox resta efficace nel tempo, garantendo tagli netti anche con un uso frequente.

Coltello sushi Nakiri inox Tramontina cm 18
Coltello giapponese per affettare e tritare verdure
Coltello lama inox Nakiri cm 18 per verdure di precisione