Coperchio per coperchieria professionale Tognana cm 20

acciaio inox, cm 20, bordo rinforzato, manico professionale ad alta resistenza Il coperchio in acciaio inox rappresenta un elemento essenziale per la gestione dei calori e delle cotture nelle brigate di cucina. Questa copertura per pentolame ottimizza il trattenimento del vapore e riduce i tempi di ebollizione nelle preparazioni quotidiane. La struttura circolare da cm 20 si adatta con precisione sui recipienti compatibili, favorendo un ricircolo termico omogeneo durante i stufati e le cotture lente. La qualità del metallo garantisce una notevole resistenza alle deformazioni e agli urti accidentali tipici delle fasi di lavoro più intense. L'impugnatura offre una presa salda e sicura per agevolare il controllo degli alimenti. La superficie liscia non trattiene odori e mantiene inalterata la sua brillantezza anche a seguito di utilizzi continui. Per la pulizia è possibile ricorrere al lavaggio in lavastoviglie, avendo cura di evitare spugne abrasive e procedendo a un'asciugatura immediata per prevenire la formazione di aloni. La dimensione da cm 20 permette di coprire in modo ermetico casseruole e tegami di pari diametro dedicati alle salse o alle monoporzioni. La solidità dell'acciaio inox assicura una tenuta impeccabile nel tempo di fronte al calore diretto delle fonti di cottura. Coperchio per coperchieria professionale Tognana cm 20 Coperchio in acciaio inox per pentole e tegami cm 20 Copertura circolare in acciaio inox per cottura professionale