Bacinella Gastronorm 1/1 professionale Thermohauser h 100 mm

acciaio inox, mm 530x325x100, capacità lt 13,3 circa

La bacinella gastronorm rappresenta il componente fondamentale per la gestione coordinata dei cibi nella ristorazione professionale. Questo contenitore GN si integra nei moduli di conservazione, stoccaggio e preparazione, consentendo di organizzare gli ingredienti con la massima efficienza all'interno delle cucine professionali, nei banchi da buffet e negli armadi refrigerati. La conformazione profonda permette di contenere volumi elevati di preparati liquidi, semiliquidi o semi lavorati, ottimizzando la disposizione all'interno della catena del freddo e del caldo nel rispetto dei protocolli igienico-sanitari HACCP. L'impiego dell'acciaio inossidabile garantisce una struttura solida e una superficie totalmente adatta al contatto alimentare, in grado di sopportare gli sbalzi termici senza subire alterazioni. Il profilo sagomato agevola l'impilamento e il prelievo rapido durante i ritmi di lavoro intensi, migliorando i tempi di esecuzione della mise en place e del servizio. Per il lavaggio e il mantenimento si consiglia il passaggio in lavastoviglie o il lavaggio con detergenti neutri, evitando l'impiego di spugne o sostanze abrasive che possano graffiare la finitura metallica, e curando l'asciugatura immediata prima dello stoccaggio per prevenire la formazione di aloni o macchie calcaree.

La dimensione standardizzata garantisce la piena compatibilità con attrezzature e banchi caldi o freddi di misura universale. La robustezza della lega metallica assicura stabilità strutturale e resistenza alle sollecitazioni meccaniche continue.

Bacinella Gastronorm 1/1 professionale Thermohauser h 100 mm
Contenitore gastronorm per conservazione e stoccaggio horeca
Vaschetta gastronorm in acciaio inox resistente ai lavaggi