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Informazioni sul prodotto
Descrizione
Strumento manuale professionale con struttura robusta, quattro lame circolari dentate in acciaio inox, sistema di regolazione della larghezza di taglio, manico ergonomico in legno per una presa salda, meccanismo a scorrimento fluido, componenti metallici resistenti all'usura e alla ruggine.
Questo utensile permette di personalizzare la dimensione della pasta fresca con precisione millimetrica ed è ideale per velocizzare la produzione artigianale di ravioli, tortelli e biscotti ottimizzando i tempi di preparazione in cucina. Le lame scorrono uniformemente sulla sfoglia garantendo un taglio netto senza strappare l'impasto, rendendolo perfetto per gestire flussi intensi di lavoro sia in ambito domestico che nella ristorazione. È necessaria un'asciugatura immediata dopo il lavaggio per preservare l'affilatura delle lame e prevenire la formazione di macchie sulla superficie metallica.
Il sistema di regolazione laterale si blocca saldamente tramite un meccanismo a vite che mantiene le lame in posizione parallela durante l'uso intensivo sulla spianatoia. Lo spessore dei dischi è strutturato per incidere agevolmente anche sfoglie doppie o cariche di umidità senza flettere.
Calder tagliapasta regolabile per pasta fresca e ravioli
Rotella multipattern per lavorazioni artigianali su misura
Strumento da taglio in acciaio inossidabile e legno
Caratteristiche
- MarcheCALDER
- Numero articoli per confezione1
- FormaRotondo
- MaterialeAcciaio inossidabile
- Referenza ManoManoME84176180
- MMID307540026018
- Rif. costruttore8086
- EAN8014405017251
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