Gancio 1 punta inox professionale Svanera cm 12 set 6 pz

Acciaio inox, 1 punta, cm 12, set 6 pz, qualità extra. Gancio da macelleria a 1 punta in acciaio inox pensato per l'appendimento di carni, salumi e insaccati nelle celle di stagionatura, nei banchi di macelleria e nei laboratori di trasformazione. Il gancio da macelleria lavora con precisione anatomica, sostenendo il peso del pezzo con una punta singola che penetra in modo netto senza lacerare le fibre e senza compromettere la resa estetica del prodotto esposto in vetrina. La lunghezza da cm 12 offre un'estensione utile per l'appendimento a barre, ganci scorrevoli e strutture di stagionatura, adattandosi tanto al banco della macelleria di quartiere quanto al laboratorio di salumeria artigianale. Il set da 6 pz garantisce dotazione completa per lavorazioni giornaliere e turnazioni della cella, evitando interruzioni durante le fasi di preparazione e conservazione. L'acciaio inox in qualità extra assicura tenuta sotto carico anche in presenza di pezzi di peso importante, con una superficie liscia che agevola le operazioni di igienizzazione tra un lotto e l'altro. La finitura uniforme si presta al contatto continuo con carni fresche, salumi in stagionatura e prodotti trasformati, mantenendo caratteristiche di resistenza costanti nel tempo. Adatto al contatto con gli alimenti, sopporta bene i cicli di lavaggio professionali richiesti dalle procedure HACCP. Dopo l'uso è consigliata l'asciugatura immediata del gancio per mantenere l'integrità della punta e prevenire ossidazioni durante i cicli di utilizzo. Il set da 6 pz copre le esigenze di appendimento simultaneo in cella senza pezzi mancanti al bisogno. La punta singola sostiene il carico del pezzo mantenendo la resa estetica del prodotto in vetrina. Gancio 1 punta inox professionale Svanera cm 12 set 6 pz Ganci macelleria per appendimento carni e salumi Set 6 ganci inox 1 punta per cella stagionatura e banco