Svanera mandolina verticale inox 18/10 regolabile

acciaio inox 18/10 svanera, dispositivo proteggi dita di sicurezza, sistema di regolazione dello spessore integrato, lame intercambiabili in acciaio temperato, struttura verticale autoportante pieghevole, base con piedini antiscivolo, manopola di selezione rapida del taglio, finitura satinata, impugnatura ergonomica superiore, idoneità al lavaggio professionale in lavastoviglie.Questo strumento di grandi dimensioni è specificamente concepito per supportare alte produzioni, flussi di lavoro intensi e le esigenze del catering o della ristorazione commerciale. La speciale configurazione verticale abbinata alla stabilità dell'acciaio 18/10 consente di processare enormi volumi di verdure a fette o julienne in tempi record, riducendo al minimo lo sforzo dell'operatore grazie alla spinta a gravità. Per prolungare la longevità delle lame affilate e preservare la fluidità dei meccanismi di regolazione si consiglia di risciacquare il blocco con acqua calda subito dopo l'uso per evitare il disseccamento degli amidi.Il carrello di protezione isola totalmente le mani dalla zona di taglio azzerando il rischio di infortuni durante le lavorazioni ad alta velocità. La struttura si ripiega su se stessa a fine servizio riducendo l'ingombro nei magazzini o sui ripiani della cucina professionale.Mandolina verticale professionale in acciaio inox 18/10Affettaverdure regolabile verticale svanera con salvaditaTagliatutto professionale in acciaio con proteggi dita