Set da 3 pezzi per baguette ZENKER stampo in silicone per 2 baguette setaccio e ciotola in acciaio inox Grigio e nero

Descrizione generale

Il set Zenker da 3 pezzi per baguette è ideale per preparare a casa una cottura ispirata ai mastri panettieri. Lo stampo in silicone fibra di vetro e nylon consente un facile sformatura grazie alle proprietà antiaderenti, per ottenere un pane croccante all’esterno e morbido all’interno. Grazie a un migliore trasferimento del calore, contribuisce a ottimizzare la cottura.

Specifiche tecniche

• Contenuto: 1 stampo per baguette (per 2 baguette) + 1 setaccio + 1 ciotola per impastare
• Stampo: silicone fibra di vetro e nylon
• Setaccio e ciotola: acciaio inox (tipo 18/10)
• Resistenza alla temperatura: fino a 200 °C
• Dimensioni stampo: 36 x 26 x 2,5 cm (L x P x A)
• Dimensioni setaccio: 18 x 5 cm
• Dimensioni ciotola: diametro 25 cm, altezza 5 cm

Compatibilità e accessori

Adatto alla preparazione di baguette, secondo le vostre ricette di panetteria casalinga. Il set include un inserto in fibra non tessuta (feltro), oltre al setaccio e alla ciotola per impastare in acciaio inox.

Installazione

Posizionate lo stampo sul piano di lavoro, quindi ungetelo prima del primo utilizzo. Preparate poi l’impasto e utilizzate il setaccio e la ciotola per preparare gli ingredienti secondo la ricetta.

Utilizzo

Per un risultato regolare, rispettate i tempi di riposo e di cottura indicati nella vostra ricetta. Evitate di tagliare direttamente sullo stampo: ungetelo e maneggiatelo con cura per preservare le sue proprietà antiaderenti. La ciotola non è adatta alla lavastoviglie.