Stampo in silicone professionale Silikomart coniglio fortunato kit 2 stampi

silicone alimentare, BPA-free, PFAS-free

Lo stampo in silicone per pasticceria garantisce la realizzazione di preparazioni dolciarie e monoporzioni sagomate con bordi ben definiti e una sformatura impeccabile senza l'uso di staccanti o ungenti. La flessibilità della struttura in silicone alimentare abbinata al kit da due pezzi permette di estrarre le creazioni cotte o abbattute preservando ogni dettaglio estetico della forma per la presentazione in vetrina. La composizione risponde ai rigidi requisiti per il contatto alimentare e sopporta senza alterazioni gli sbalzi termici continui dal congelamento rapido in abbattitore alla cottura in forno. La superficie naturalmente antiaderente facilita la rimozione dei composti dai supporti, accelerando le sequenze di produzione intensiva nei laboratori e rendendo veloci le fasi di finitura e pulizia. L'impiego di questo set riutilizzabile agevola una disposizione ordinata e razionale sulle teglie da pasticceria, ottimizzando lo spazio all'interno dei banchi frigoriferi e delle celle di stoccaggio per una produzione ben pianificata durante le ricorrenze festive. Per mantenere inalterate le prestazioni e la finitura della superficie nel tempo, lavare il supporto a mano o in lavastoviglie a bassa temperatura ed evitare categoricamente l'uso di utensili taglienti o appuntiti all'interno della cavità.

L'estrazione del prodotto sagomato da due componenti avviene senza rischiare rotture della superficie. La stabilità del silicone garantisce la massima tenuta sia in congelatore che nel forno da cottura.

Stampo in silicone professionale Silikomart coniglio fortunato kit 2 stampi
Kit due stampi in silicone per pasticceria e dolci sagomati
Silicone alimentare BPA-free e PFAS-free per laboratorio