Kit stampo pasticceria professionale Silikomart tarte cocoa mm 70

plastica rigida riutilizzabile, idonea al contatto alimentare, silicone alimentare, 8 anelli, diametro mm 70, bpa-free, pfas-free

Il kit stampo pasticceria professionale che gestisce la produzione di crostate in serie con continuità operativa nei laboratori. La struttura flessibile del supporto agevola la sformatura netta delle preparazioni senza trattenere residui superficiali sulle pareti interne. Questa componente tecnica assicura stabilità assoluta durante le fasi di colatura degli impasti e garantisce un isolamento termico ottimale sia in abbattitore sia in forno, resistendo efficacemente ai cicli di utilizzo frequenti tipici dell'attività professionale senza subire alcuna deformazione strutturale nel corso del tempo. Il supporto in silicone alimentare e la plastica rigida riutilizzabile risultano perfettamente idonei al contatto alimentare e privi di bpa e pfas, rispondendo pienamente alle esigenze di sicurezza igienica richieste nei contesti di ristorazione e pasticceria organizzata. La finitura antiaderente mantiene inalterata la definizione dei dettagli geometrici anche dopo lavorazioni prolungate e cicli di cottura ravvicinati. Per la pulizia, lavare a mano o in lavastoviglie a bassa temperatura evitando utensili taglienti che potrebbero danneggiare la superficie.

Il diametro mm 70 consente di realizzare monoporzioni regolari e uniformi direttamente sugli anelli microforati. La resistenza termica del supporto in silicone mantiene inalterata la precisione geometrica dopo utilizzi intensivi in laboratorio.
Kit stampo pasticceria professionale Silikomart tarte cocoa mm 70
Kit stampo pasticceria professionale per laboratori artigianali
Plastica rigida e silicone alimentare bpa-free pfas-free